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艾雷島麥芽2007版
單一麥芽威士忌
Bruichladdich Islay Barley 2007
Unpeated Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：50%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
優(yōu)質(zhì)大麥
這些用于發(fā)芽、蒸餾的精選優(yōu)質(zhì)大麥品種繁多，都種植與懸崖邊肥沃的沿海土地中，在春天播種，經(jīng)過蘇格蘭夏季的漫長日照與秋天熟成，在大西洋含鹽量很高的海風(fēng)中成長的大麥擁有短而強(qiáng)壯的麥稈。
品鑒記錄
色澤：金干草色
香味：花香，山楂和山百里香，軟熟的水果，綠葡萄，哈密瓜，梨和菠蘿的香氣，所有撒上肉桂粉。
味道：完滿的麥芽味，海島的味道引爆味蕾。
余味：非冷凝過濾口感，油性的口感讓你的味蕾依然受到強(qiáng)烈的體驗(yàn)。
風(fēng)土特性
酒廠的目標(biāo)使命是盡可能多采用艾雷島本土大麥釀造布赫拉迪威士忌，今天，艾雷島上有10家農(nóng)場在為酒廠種植大麥，當(dāng)?shù)胤N植的大麥帶有特有的風(fēng)土特性，在當(dāng)今工業(yè)化的蘇格蘭威士忌世界里，這種特別的手工精選釀造體驗(yàn)、迷人的口感是少有的。
品牌介紹
布赫拉迪酒廠坐落于英達(dá)爾湖濱，是蘇格蘭西端的一家酒廠，它成立于1881年，由羅伯特、威廉和約翰古列哈維聯(lián)合創(chuàng)建，是蘇格蘭批使用水泥建造廠房的酒廠。1886年以布魯格拉迪克的名稱成立了布魯克萊迪克（艾萊島）酒業(yè)有限公司。布赫拉迪只使用蘇格蘭大麥，他們堅(jiān)信蘇格蘭威士忌就應(yīng)該使用蘇格蘭的大麥釀造。
品牌工藝
布赫拉迪酒廠威士忌絕不經(jīng)過會影響酒質(zhì)及口感的低溫過濾程序，保留原有自然香氣，不添加人工加工物調(diào)整色澤，每一款威士忌皆親自由布魯克萊迪克主調(diào)酒師篩選而出，不大量生產(chǎn)威士忌，并不將酒質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，使用流經(jīng)過長達(dá)18億年古老巖石的純凈泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，顯示出深度海洋特質(zhì)。
布赫拉迪酒廠的創(chuàng)意及堅(jiān)持出乎意料獲得消費(fèi)者好評，在酒質(zhì)不經(jīng)低溫過濾、不添加任何人工香料及色素之下，更關(guān)注在全球都重視的環(huán)保議題，布魯克萊迪克酒廠無意間成立威士忌業(yè)界的趨勢指標(biāo)之一?？胺Q具創(chuàng)意與開發(fā)力的蒸餾廠，不僅是島內(nèi)不受集團(tuán)掌控的獨(dú)立蒸餾廠，更是具有話題性的酒廠。
布赫拉迪酒廠主調(diào)酒師Jin McEwan，土生土長的艾萊島人，15歲從制桶學(xué)徒開始踏入威士忌產(chǎn)業(yè)。一路學(xué)習(xí)如何釀酒，在島上的波摩酒廠承襲了38年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，直到2001年成為布魯克萊迪克的靈魂人物后，開始進(jìn)入他的釀酒異想世界。
特別說明
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