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單一麥芽威士忌
Bruichladdich Bere Barley 2008
Unpeated Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：50%vol
容量：700ml
產區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
古卓大麥
古卓大麥適應嚴寒和惡劣的土壤環(huán)境，生長周期短。只是他們的產量非常低，與現(xiàn)今流行的釀酒大麥品種相比，產量要低許多。布赫拉迪主制酒師Adam Hannet認為采用六棱大麥制作的威士忌與采用目前流行的大麥品種制作的產品相比，明顯具有更油潤的口感；更飽滿的酒體使得威士忌更具深度。豐富的水果與麥芽香氣更為顯著，大麥對威士忌風味的影響表現(xiàn)得酣暢淋漓。
品鑒記錄
顏色：金琥珀色
香氣：金銀花，充滿香草奶油，新鮮蛋撻，還有淡淡的橡木氣息。
口感：酒體很輕，充滿棕糖，香草和檸檬皮的口感伴有海洋氣息。
余味：干凈，清新，余味悠長。
代表之作
布赫拉迪代表作蘇格蘭純麥的酒液優(yōu)雅、復雜豐富但沒有泥煤味，不斷創(chuàng)新的理念讓我們思考—如果我們用高長頸的維多利亞式蒸餾器釀造重泥煤威士忌會如何？一款結合了布赫拉迪的經(jīng)典優(yōu)雅花香與重泥煤味的威士忌口味怎樣？嘗試后你便會知曉。
品牌介紹
布赫拉迪酒廠坐落于英達爾湖濱，是蘇格蘭西端的一家酒廠，它成立于1881年，由羅伯特、威廉和約翰古列哈維聯(lián)合創(chuàng)建，是蘇格蘭批使用水泥建造廠房的酒廠。1886年以布魯格拉迪克的名稱成立了布魯克萊迪克（艾萊島）酒業(yè)有限公司。布魯克萊迪克只使用蘇格蘭大麥，他們堅信蘇格蘭威士忌就應該使用蘇格蘭的大麥釀造。
品牌工藝
布赫拉迪酒廠威士忌絕不經(jīng)過會影響酒質及口感的低溫過濾程序，保留原有自然香氣，不添加人工加工物調整色澤，每一款威士忌皆親自由布魯克萊迪克主調酒師篩選而出，不大量生產威士忌，并不將酒質標準化，使用流經(jīng)過長達18億年古老巖石的純凈泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，顯示出深度海洋特質。
布赫拉迪酒廠的創(chuàng)意及堅持出乎意料獲得消費者好評，在酒質不經(jīng)低溫過濾、不添加任何人工香料及色素之下，更關注在全球都重視的環(huán)保議題，布魯克萊迪克酒廠無意間成立威士忌業(yè)界的趨勢指標之一?？胺Q具創(chuàng)意與開發(fā)力的蒸餾廠，不僅是島內不受集團掌控的獨立蒸餾廠，更是具有話題性的酒廠。
布赫拉迪酒廠主調酒師Jin McEwan，土生土長的艾萊島人，15歲從制桶學徒開始踏入威士忌產業(yè)。一路學習如何釀酒，在島上的波摩酒廠承襲了38年的釀酒經(jīng)驗，直到2001年成為布魯克萊迪克的靈魂人物后，開始進入他的釀酒異想世界。
特別說明
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