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星圖7.1
單一麥芽威士忌
Bruichladdich Black Art
7.1 25 Year Old Unpeated
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：48.4%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
秘密
每個人都有秘密，布赫拉迪釀酒大師詹·麥文（JIM MCEWAN）的秘密就是星圖威士忌。自從創(chuàng)造了首款星圖威士忌后，詹·麥文（JIM MCEWAN）從沒有向任何人透露過它的配方細(xì)節(jié)。何必去追問呢，神秘的配方令這款威士忌更加充滿魔力，嘗試過星圖威士忌的人無一不為之折服。
令人著魔
如今，星圖威士忌的出現(xiàn)使威士忌愛好者重燃對著神秘酒液的無比好奇心，狂熱的粉絲興許會熱情追捧，對鑒賞家來說更多的是欣賞它令人著迷的、發(fā)人深思的味覺豐富的酒液。“星星，藏起了你的火焰；不讓你看到我黑暗和心底的欲望”-莎士比亞·麥克白。
品鑒記錄
顏色：茶色
香氣：令人難以置信的復(fù)雜，首先是豐富的杏仁餅，然后是胡桃木，奶油焦糖，土耳其甜點，草莓，紫羅蘭和椰子的味道。濃郁的水果風(fēng)味，李子，水煮梨，葡萄干和葡萄柚，接著是木材香料，肉豆蔻，烤橡木，烤咖啡豆和木瓜糖。
口感：一點點的銳利是對力量的肯定，很快綢緞般的質(zhì)地覆蓋了整個味蕾，給人一種粘性的，圓潤的口感。橡木的力量和穩(wěn)重給人一種干爽的感覺，但也有椰子，土耳其風(fēng)味，軟焦糖和香料橘子的味道。層層橡木和水果輕輕融化在一起，每一口都在這個復(fù)雜的組合中帶來新發(fā)現(xiàn)的層次。
余味：余味似乎會一直持續(xù)下去，令人難以置信的粘性質(zhì)地延長了余味，烤堅果，然后是熱帶水果，烤菠蘿和奶油糖果給人一種令人難忘的甜味。
品牌介紹
布赫拉迪酒廠坐落于英達(dá)爾湖濱，是蘇格蘭西端的一家酒廠，它成立于1881年，由羅伯特、威廉和約翰古列哈維聯(lián)合創(chuàng)建，是蘇格蘭批使用水泥建造廠房的酒廠。1886年以布魯格拉迪克的名稱成立了布魯克萊迪克（艾萊島）酒業(yè)有限公司。布魯克萊迪克只使用蘇格蘭大麥，他們堅信蘇格蘭威士忌就應(yīng)該使用蘇格蘭的大麥釀造。
品牌工藝
布赫拉迪酒廠威士忌絕不經(jīng)過會影響酒質(zhì)及口感的低溫過濾程序，保留原有自然香氣，不添加人工加工物調(diào)整色澤，每一款威士忌皆親自由布魯克萊迪克主調(diào)酒師篩選而出，不大量生產(chǎn)威士忌，并不將酒質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，使用流經(jīng)過長達(dá)18億年古老巖石的純凈泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，顯示出深度海洋特質(zhì)。
布赫拉迪酒廠的創(chuàng)意及堅持出乎意料獲得消費者好評，在酒質(zhì)不經(jīng)低溫過濾、不添加任何人工香料及色素之下，更關(guān)注在全球都重視的環(huán)保議題，布魯克萊迪克酒廠無意間成立威士忌業(yè)界的趨勢指標(biāo)之一。堪稱具創(chuàng)意與開發(fā)力的蒸餾廠，不僅是島內(nèi)不受集團(tuán)掌控的獨立蒸餾廠，更是具有話題性的酒廠。
布赫拉迪酒廠主調(diào)酒師Jin McEwan，土生土長的艾萊島人，15歲從制桶學(xué)徒開始踏入威士忌產(chǎn)業(yè)。一路學(xué)習(xí)如何釀酒，在島上的波摩酒廠承襲了38年的釀酒經(jīng)驗，直到2001年成為布魯克萊迪克的靈魂人物后，開始進(jìn)入他的釀酒異想世界。
特別說明
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