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2013版單一麥芽威士忌
Bruichladdich Islay Barley 2013
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：50%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
自種大麥
布赫拉迪酒廠信仰大麥，信仰其原產(chǎn)地及產(chǎn)區(qū)。對酒廠來說，大麥?zhǔn)菃我畸溠客考傻木瑁菍ψ甜B(yǎng)大麥土地生動的詮釋。很多別的酒廠從全球各地采購優(yōu)惠的大麥——他們覺得大麥只是商品而已。2004年，為了支持酒廠創(chuàng)作“艾雷”的艾雷島單一麥芽威士忌，農(nóng)場主Raymond Stewart在距離酒廠1英里的Kentraw農(nóng)場為酒廠種植大麥，當(dāng)年收獲的大麥被單獨制成麥芽并創(chuàng)作威士忌——酒廠相信這是歷史上次由只艾雷島種植糧食制作的艾雷島單一麥芽威士忌。
品鑒記錄
顏色： 黃褐色。
香氣：清新于純凈的香氣令人驚嘆。首先是柑橘蜂蜜，果核，杏干和成熟桃子緊隨其后，接下來是杏仁糖，黃色花朵和香草莢的甜味，然后是香料和海風(fēng)氣息，香草和焦糖凸顯了橡木的香氣，姜餅和糖漿的柔和味道增加了品鑒的預(yù)期。
口感：細(xì)膩的甜味與天鵝絨般的口感相得益彰。甜，成熟的果核帶來香草，焦糖和紅糖的味道。這一年份的艾雷大麥在恰當(dāng)?shù)臅r機裝瓶，以捕捉島嶼的DNA和在其海岸上蒸餾的威士忌。加入一點水，觀察天然油脂在玻璃杯中的反應(yīng)，釋放出山楂和石南花的優(yōu)質(zhì)花香，增加了這款威士忌的復(fù)雜性和深度。
余味： 余味正是高質(zhì)量蒸餾的標(biāo)志。甜美的柑橘和蜜糖橡木味的海洋氣息展示了威士忌的故事以及它的來源。非冷凝過濾這意味著你將體驗到從未想過的漫長而溫和的余味。
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品牌介紹
布赫拉迪酒廠坐落于英達爾湖濱，是蘇格蘭西端的一家酒廠，它成立于1881年，由羅伯特、威廉和約翰古列哈維聯(lián)合創(chuàng)建，是蘇格蘭批使用水泥建造廠房的酒廠。1886年以布魯格拉迪克的名稱成立了布魯克萊迪克（艾萊島）酒業(yè)有限公司。布魯克萊迪克只使用蘇格蘭大麥，他們堅信蘇格蘭威士忌就應(yīng)該使用蘇格蘭的大麥釀造。
品牌工藝
布赫拉迪酒廠威士忌絕不經(jīng)過會影響酒質(zhì)及口感的低溫過濾程序，保留原有自然香氣，不添加人工加工物調(diào)整色澤，每一款威士忌皆親自由布魯克萊迪克主調(diào)酒師篩選而出，不大量生產(chǎn)威士忌，并不將酒質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，使用流經(jīng)過長達18億年古老巖石的純凈泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，顯示出深度海洋特質(zhì)。
布赫拉迪酒廠的創(chuàng)意及堅持出乎意料獲得消費者好評，在酒質(zhì)不經(jīng)低溫過濾、不添加任何人工香料及色素之下，更關(guān)注在全球都重視的環(huán)保議題，布魯克萊迪克酒廠無意間成立威士忌業(yè)界的趨勢指標(biāo)之一?？胺Q具創(chuàng)意與開發(fā)力的蒸餾廠，不僅是島內(nèi)不受集團掌控的獨立蒸餾廠，更是具有話題性的酒廠。
布赫拉迪酒廠主調(diào)酒師Jin McEwan，土生土長的艾萊島人，15歲從制桶學(xué)徒開始踏入威士忌產(chǎn)業(yè)。一路學(xué)習(xí)如何釀酒，在島上的波摩酒廠承襲了38年的釀酒經(jīng)驗，直到2001年成為布魯克萊迪克的靈魂人物后，開始進入他的釀酒異想世界。
特別說明
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