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1988/30年 如意
單一麥芽威士忌
Bruichladdich Rare Cask Series
1988/30 The Untouchable
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46.2%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
耀眼出世
這款具有指標性的古稀1988年份威士忌從未被轉(zhuǎn)移到其他的橡木桶中，使用了refill美國白橡木波本桶，全程都陳放在美國白橡木桶中靜靜地躺在我們的倉庫中沉睡著三十年。 隨著時間的流逝，我們總是能了解到這樣的威士忌不需要的就是過度的干擾，只需要投以呵護的眼光，像非常了一位離群索居的隱士，不沽名釣譽，只求霎那的光芒。這批古老的美國波本橡木桶，三十年來，未被驚擾，期待著裝瓶后綻放著耀眼的光芒。
品鑒記錄
色澤–金銅色
香氣-撲鼻的花香，風乾的干草，椰子油，金鳳花和月見草。香草軟糖和糖漿，隨著時間讓椰子氣味更為強烈，也帶出杏桃及水果冰淇淋的風味，十足的烘烤橡木及香草焦糖，標準美國橡木桶的特色，
口感–像摻上椰子及柑橘的蜂蜜麥片般的柔順可口，烤麥芽和和諧的烘烤橡木在口感上清楚呈現(xiàn)，典型的布雷迪特色。首先，優(yōu)雅而帶著花香，隨之而來烘烤橡木及煙草、軟糖輕拂而過。品嘗第二口，更多的水果、熟透了的菠蘿、芒果及些許薄荷暗示。
尾韻–展現(xiàn)了在陳年佳釀中帶來的海洋氣息，海風及木質(zhì)、香料和軟糖，烘烤橡木持續(xù)相當長，后似乎也帶了些芒果及茴香。
品牌介紹
布赫拉迪酒廠坐落于英達爾湖濱，是蘇格蘭西端的一家酒廠，它成立于1881年，由羅伯特、威廉和約翰古列哈維聯(lián)合創(chuàng)建，是蘇格蘭批使用水泥建造廠房的酒廠。1886年以布魯格拉迪克的名稱成立了布魯克萊迪克（艾萊島）酒業(yè)有限公司。布魯克萊迪克只使用蘇格蘭大麥，他們堅信蘇格蘭威士忌就應(yīng)該使用蘇格蘭的大麥釀造。
品牌工藝
布赫拉迪酒廠威士忌絕不經(jīng)過會影響酒質(zhì)及口感的低溫過濾程序，保留原有自然香氣，不添加人工加工物調(diào)整色澤，每一款威士忌皆親自由布魯克萊迪克主調(diào)酒師篩選而出，不大量生產(chǎn)威士忌，并不將酒質(zhì)標準化，使用流經(jīng)過長達18億年古老巖石的純凈泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，顯示出深度海洋特質(zhì)。
布赫拉迪酒廠的創(chuàng)意及堅持出乎意料獲得消費者好評，在酒質(zhì)不經(jīng)低溫過濾、不添加任何人工香料及色素之下，更關(guān)注在全球都重視的環(huán)保議題，布魯克萊迪克酒廠無意間成立威士忌業(yè)界的趨勢指標之一?？胺Q具創(chuàng)意與開發(fā)力的蒸餾廠，不僅是島內(nèi)不受集團掌控的獨立蒸餾廠，更是具有話題性的酒廠。
布赫拉迪酒廠主調(diào)酒師Jin McEwan，土生土長的艾萊島人，15歲從制桶學徒開始踏入威士忌產(chǎn)業(yè)。一路學習如何釀酒，在島上的波摩酒廠承襲了38年的釀酒經(jīng)驗，直到2001年成為布魯克萊迪克的靈魂人物后，開始進入他的釀酒異想世界。
特別說明
1.酒款有無盒子請以商品圖片為準，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實物可能會與圖片有差異，具體以實物為準，詳詢客服。
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