![]() | 知更鳥(niǎo)12年單一壺式蒸餾愛(ài)爾蘭威士忌 Redbreast 12 Year Old Single Pot Still Irish Whiskey 700ml知更鳥(niǎo)12年正是采用了愛(ài)爾蘭獨(dú)有的“單一壺式蒸餾”工藝:同時(shí)使用已發(fā)芽與未發(fā)芽的大麥作為原料,用壺式蒸餾器進(jìn)行三次蒸餾,在西班牙Oloroso雪莉桶和美國(guó)波本桶中熟成12年。自上市以來(lái),多次上榜《威士忌圣經(jīng)》,并在IWSC,WWA等多項(xiàng)威士忌大賽中獲得無(wú)數(shù)金牌,好評(píng)如潮,值得一試。
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![]() | 大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Dalmore Aged 15 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml大摩15年所使用的酒桶均由傳奇釀酒師Richard Patterson親自挑選,首先在美國(guó)波本桶中熟成12年,醞釀出香草及蜂蜜香氣基底,再轉(zhuǎn)至Apostoles、Amoroso 和 Matusalem oloroso三種雪莉桶中完成收尾(Apostoles和Matusalem是使用Solera工藝成熟30年的雪利酒。),終帶來(lái)爆炸般的甜美水果口感和奔放的辛香氣息。
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![]() | 愛(ài)威廉斯白標(biāo)波本威士忌 Evan Williams Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml50度的愛(ài)威廉斯白標(biāo)波本威士忌使用與愛(ài)威廉黑標(biāo)相同的原料清單制成,但是按照保稅威士忌規(guī)則進(jìn)行蒸餾、熟化和裝瓶。即在美國(guó)政府的監(jiān)督下熟成四年,以 100 proof的標(biāo)準(zhǔn)裝瓶,并且清楚標(biāo)有制造它的釀酒廠的名稱(chēng)以及制造和裝瓶的蒸餾酒廠 (DSP) 編號(hào)。
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![]() | 黃金鼠13年遇見(jiàn)野獸混合麥芽蘇格蘭威士忌 Timorous Beastie Aged 13 Years Meet The Beast Highland Blended Malt Scotch Whisky 700ml黃金鼠13年遇見(jiàn)野獸威士忌的酒齡為13年,完全熟成于波本桶中,以52.5%的原桶強(qiáng)度小批量裝瓶,酒廠經(jīng)理稱(chēng)這款新的13年限量版裝瓶,傾注了該品牌的狂野一面,確實(shí)是一款野獸般的威士忌,充滿了波本酒桶的傳承。限量發(fā)行3000瓶。
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![]() | 明石信平石日本調(diào)和威士忌 Eigashima Shin Serene Japanese Blended Whisky 700ml信平石威士忌由杜氏【主清酒釀酒師】以江井島酒造的特有的百年傳統(tǒng)威士忌調(diào)和工藝和清酒釀制理念,細(xì)致入微地調(diào)和了陳年在波本桶、雪莉桶、和日本燒酒桶陳年3年以上的威士忌原酒,使得威士忌整體口感得到了平衡之外,酒質(zhì)也得到了升華。適合加冰,或者純飲。信平石威士忌與海鮮料理是非常好的搭配。
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![]() | 愛(ài)威廉斯1783小批量波本威士忌 Evan Williams 1783 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml愛(ài)威廉斯1783小批量波本威士忌是紀(jì)念 Evan Williams 創(chuàng)立肯塔基州家釀酒廠的那一年。這款小批量波本威士忌是從不到 200 個(gè)桶中提取的,使用了酸麥芽工藝和傳統(tǒng)配方,比普通波本陳年時(shí)間更長(zhǎng),酒齡在6-8年,90 proof,是愛(ài)威廉斯經(jīng)典風(fēng)格的傳承,口感更為豐富,柔順。
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![]() | 麥卡倫12年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan 12YO Double Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫12年雙桶威士忌沿襲了麥卡倫經(jīng)典西班牙雪莉橡木桶的傳統(tǒng),同時(shí)融入了獨(dú)具特色的美國(guó)雪莉橡木桶風(fēng)味,將來(lái)自兩個(gè)世界迷人特質(zhì)融合,創(chuàng)造出“雙雪莉桶”的驚艷巨作。這款威士忌美國(guó)ex雪莉桶的比例要高于麥卡倫12年雪莉桶,但是并沒(méi)有向12年黃金三桶那樣使用ex波本桶,其釀制過(guò)程充分體現(xiàn)麥卡倫精益求精的工匠精神。
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![]() | 百齡壇30年調(diào)和蘇格蘭威士忌 Ballantine's Aged 30 Years Blended Scotch Whisky 700ml百齡壇30年威士忌是一款十分簡(jiǎn)單,卻美輪美奐的威士忌,多次獲得ISC金獎(jiǎng),并被評(píng)為調(diào)和蘇格蘭威士忌的品類(lèi)Champion,是一款調(diào)和威士忌的杰作。
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![]() | 石蠔14年雪莉桶混合麥芽蘇格蘭威士忌 Rock Island Aged 14 Yeas Sherry Edition Blended Malt Scotch Whisky 700ml石蠔14年雪莉桶威士忌是一款混合了蘇格蘭西海岸島嶼的威士忌,包括艾雷島(Islay),艾倫島(Arran),吉拉島(Jura)和奧克尼群島(Orkney),由此產(chǎn)生的威士忌具有咸味和淡淡的煙熏味。這款限量版威士忌已在雪莉桶中熟成了14年,為威士忌增添了深度和復(fù)雜性,并賦予了甜葡萄干和李子的味道。
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![]() | 酩帝詩(shī)單桶黑麥美國(guó)威士忌 Michter's US*1 Single Barrel Straight Rye American Whiskey 700ml酩帝黑麥威士忌精選美國(guó)佳黑麥,以高規(guī)格工藝淬煉出谷物中的凡致風(fēng)味;每瓶酩帝黑麥威士忌均來(lái)自單一橡木桶,展現(xiàn)對(duì)于創(chuàng)造純粹絕妙質(zhì)量的承諾,不僅適合純飲、同樣適合個(gè)性特調(diào)品飲。
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![]() | 格蘭納里奇10年原桶強(qiáng)度單一麥芽蘇格蘭威士忌 GlenAllachie Aged 10 Yeas Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭納里奇10年桶強(qiáng)威士忌以小批量批次形式推出,均以原桶強(qiáng)度裝瓶,其第二版獲得過(guò)2019年WWA金獎(jiǎng),第三版斬獲了2020年WWA金獎(jiǎng),第四版又在2021年的榜單中斬獲了世界Z佳單一麥芽威士忌,后面版本也一直延續(xù)著此前高水準(zhǔn)的表現(xiàn),仍是由 Billy Walker 親自挑選和調(diào)配。由PX和Oloroso雪利桶、里奧哈木桶和原始橡木桶熟成,充滿了黑巧克力軟糖、濃郁的橙子、摩卡咖啡風(fēng)味。
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![]() | 阿貝變形記單一麥芽蘇格蘭威士忌 Ardbeg Anamorphic Single Malt Scotch Whisky 700ml阿貝變形記是阿貝會(huì)員俱樂(lè)部2023年發(fā)行的限量版威士忌,它首次采用了名為“high mocha”的秘密木桶炭化和烘烤工藝,打造出在甜、煙熏、草本和辣之間變換的多維威士忌,無(wú)縫融合成令人著迷的味覺(jué)體驗(yàn)。 它通過(guò)調(diào)節(jié)咸味、 增加隱藏的巧克力甜味并放大摩卡的感覺(jué) ,成功地將 Ardbeg 提升到了一個(gè)全新的水平。
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![]() | 波摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Bowmore Aged 12 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml波摩12年威士忌作為艾雷島一款“中等煙熏”的威士忌在很多人心中都占用一席之地,明顯的碘酒和大量的胡椒風(fēng)味,現(xiàn)在這款波摩12年威士忌回歸到了1960年代和70年代時(shí)非常受歡迎的經(jīng)典波摩裝瓶,突出了熱帶水果的煙熏味。在2014-15年度的威士忌盲品品嘗中當(dāng)之無(wú)愧獲得亞軍。
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![]() | 酩帝詩(shī)小批量波本威士忌 Michter's US*1 Small Batch Bourbon Whiskey 700mlMichter's 酩帝詩(shī)的US*1小批量波本威士忌是由精心挑選的,具有高品質(zhì)的美國(guó)玉米谷物釀造而成,使用制桶廠特別定制的美國(guó)白橡木桶陳釀。酩帝詩(shī)的每個(gè)桶都經(jīng)過(guò)烘烤 (Toasted) 和內(nèi)部燒焦 (Charred) 兩道工序,且每次生產(chǎn)都不多于24桶,對(duì)于每一桶的釀造工藝水平,要求都很高, 真正實(shí)現(xiàn)”追求完美,不允許一絲瑕疵“ 的小批量生產(chǎn)理念。
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![]() | 拉弗格30年伊恩·亨特之傳第二章單一麥芽蘇格蘭威士忌 Laphroaig 30 Year Old The Ian Hunter Story Book 2: Building an Icon Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml此款拉弗格30年是Ian Hunter系列的第二個(gè)版本,是一款帶有甜雪利酒味的非冷過(guò)濾威士忌,突出了Laphroaig特有的泥炭味,酒液在西班牙橡木Oloroso雪利酒橡木桶中陳年佳釀30年。Ian Hunter系列的第二版是對(duì)Ian Hunter100多年前打造的Icon的致敬。因?yàn)閷?duì)于 Laphroaig? 的創(chuàng)作而言,沒(méi)有什么比它的發(fā)源地更重要了——艾雷島和 Laphroaig? 初誕生的“hollow by the bay”。
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![]() | 帝王21年四次陳釀?wù){(diào)和蘇格蘭威士忌 Dewar's Double Double 21 Year Old Blended Scotch Whisky 500ml帝王21年小批量威士忌來(lái)自酒廠限量版的Double Double系列,經(jīng)過(guò)了調(diào)酒大師Stephanie Macleod的四次陳釀過(guò)程。首先,麥芽威士忌到達(dá)酒齡后被混合并放回木桶中熟成,谷物威士忌也是如此。然后,麥芽威士忌和谷物威士忌被混合在一起并放回橡木桶中進(jìn)行第二次“雙重陳釀”,最后在Oloroso雪利酒桶中完成收尾,為威士忌帶來(lái)額外的順滑感,曾多次獲得國(guó)際威士忌大賽金獎(jiǎng)。
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![]() | 噶瑪蘭波本桶單一麥芽威士忌 Kavalan Ex-Bourbon Oak Single Malt Whisky 700ml將「噶瑪蘭經(jīng)典獨(dú)奏波本桶原酒」以純凈甘甜的噶瑪蘭自然水,調(diào)降酒精濃度至46%,淡去高酒精濃度的嗅覺(jué)干擾,酒感更顯得溫和易入口。在風(fēng)味及口感上,與波本原酒存有些許微妙差異,卻仍保有波本桶特有的平衡香氣與圓潤(rùn)滑順。
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![]() | 酩帝詩(shī)非調(diào)和美國(guó)威士忌 Michter's US*1 Unblended American Whiskey 700ml酩帝詩(shī)非調(diào)和美國(guó)威士忌與波本或黑麥威士忌不同,酩帝詩(shī)US*1美國(guó)威士忌的陳釀方式是利用威士忌酒浸泡后的桶實(shí)現(xiàn)濃郁而特有的風(fēng)味,美國(guó)威士忌從不包含谷物中性烈酒,因此具有“非調(diào)和”的區(qū)別。
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![]() | 拉弗格25年貝西.威廉姆森故事單一麥芽蘇格蘭威士忌 Laphroaig 25 Year Old The Bessie Williamson Story Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml此款拉弗格25年故事版威士忌是用以慶祝 Bessie Williamson 的一生,她是 Laphroaig 的偶像,也是 20 世紀(jì)位擁有和經(jīng)營(yíng)蘇格蘭威士忌酒廠的女性酒廠經(jīng)理。這款特有而特有的酒瓶名為 The Bessie Williamson Story,是對(duì) Bessie 和她在 Laphroaig 的工作以及她溫暖、豐富和明顯的艾雷島性格的致敬。于1994年蒸餾,2019年裝瓶,熟成于再填的美國(guó)橡木豬頭桶和再填的大桶中,代表了 Bessie 經(jīng)久不衰的遺產(chǎn)。
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![]() | 酩帝詩(shī)10年單桶黑麥威士忌 Michter's 10 Year Old Single Barrel Straight Rye Whiskey 700ml酩帝詩(shī)10年黑麥威士忌為限量版的單一桶裝威士忌,沿襲了美國(guó)古老的威士忌釀酒廠之一的傳統(tǒng),酩帝詩(shī)在釀造此款威士忌時(shí)使用上等的黑麥芽,在酒廠精心挑選的烘烤過(guò)的白橡木桶中熟成10年直至達(dá)到酒廠對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)格要求,之后再以酒廠特有的過(guò)濾方法釀造而成。
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![]() | 麥卡倫波普大師珍藏系列酒莊限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan Sir Peter Blake Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫波普大師珍藏系列酒莊限定版威士忌是為了紀(jì)念彼得布萊克爵士訪問(wèn)傳奇的斯佩河麥卡倫莊園而制作的。一個(gè)莊園、一個(gè)社區(qū)和一個(gè)釀酒廠講述了麥卡倫過(guò)去和現(xiàn)在的一些豐富多彩的人物的故事,并設(shè)有一個(gè)由彼得爵士本人設(shè)計(jì)的數(shù)字標(biāo)簽。麥卡倫主威士忌制造商莎拉·伯吉斯受到彼得·布萊克爵士 (Sir Peter Blake) 角色的啟發(fā),創(chuàng)造了一款帶有令人驚訝的糖漿和黑胡椒香氣的威士忌經(jīng)典風(fēng)格。
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![]() | 波摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Bowmore 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml波摩15年是波摩酒廠在2007年發(fā)布的核心酒款,十幾年的時(shí)間,波摩15年見(jiàn)證了無(wú)數(shù)新手變?yōu)槔削遥型倦m歷經(jīng)了幾次版本更迭,但至今仍是艾雷島經(jīng)典酒款之一?,F(xiàn)行版本的波摩15年首先在波本桶中熟成,最后三年在歐羅洛索雪莉桶中收尾,經(jīng)典的波摩泥煤海鹽風(fēng)味淡雅迷人,雪莉桶賦予了豐富的水果和巧克力風(fēng)味,熱帶水果如海妖的低語(yǔ)一般,帶給老波摩粉絲喜悅之感。
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![]() | 克里尼利基酒廠限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌 Clynelish Distillers Edition Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml克里尼利基酒廠限定版威士忌是為了充分彰顯其深邃口感和豐富層次,主釀酒師親手挑選了一小部分優(yōu)質(zhì)的威士忌,放入深色的干型Oloroso酒桶中再次熟成,汲取桶中所特有的干澀而豐富的堅(jiān)果味,進(jìn)一步襯托這款口感精妙的單一麥芽威士忌清爽、香甜的花卉芬芳。
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![]() | 酩帝詩(shī)10年單桶波本威士忌 Michter's 10 Year Old Single Barrel Bourbon Whiskey 700ml酩帝詩(shī)10年波本威士忌精選美國(guó)高品質(zhì)玉米等谷物釀造而成,美國(guó)威士忌的扛鼎之作,其卓絕品質(zhì),讓嚴(yán)格的威士忌鑒賞家都交口稱(chēng)贊,秉承追求佳品質(zhì)的信念與耐心,陳年于酩帝詩(shī)特別烘烤過(guò)的全新美國(guó)白橡木桶內(nèi),直至風(fēng)味達(dá)到頂峰方可裝瓶,單桶熟成10年以上,限量發(fā)售,2020年《威士忌圣經(jīng)》獲得96分高分。
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![]() | 麥卡倫煥新地球之夜單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan A Night on Earth in Scotland Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫 A Night on Earth是酒廠的年度贈(zèng)禮系列,本款以火為核心象征,串聯(lián)佳節(jié)的聚會(huì)、慶祝和祝福的喜樂(lè)氛圍。威士忌的包裝由日法插畫(huà)家 Erica Dorn 設(shè)計(jì)。麥卡倫A Night On Earth由精選麥卡倫優(yōu)質(zhì)美國(guó)與歐洲橡木雪莉桶,搭配美國(guó)波本桶釀造而成,賦予它濃郁香甜的奶油酥餅般風(fēng)味。其釀造靈感參考蘇格蘭人在Hogmanay時(shí)體貼的贈(zèng)禮與飲食傳統(tǒng),并以香橙干與香料的佳節(jié)香氣強(qiáng)化風(fēng)味。
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![]() | 響調(diào)酒師精選日本調(diào)和威士忌 Hibiki Blender's Choice Blended Whisky 700ml(無(wú)盒)響B(tài)lender’s Choice威士忌由不同年份的原酒調(diào)和而成,當(dāng)中更包含熟成超過(guò)30年的威士忌,而平均則為約15年的原酒。Suntory這次更挑選了各款放置于葡萄酒桶熟成的威士忌作調(diào)和之用,希望能使Blender’s Choice展現(xiàn)出圓潤(rùn)、平衡,卻不失層次感的味道。
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![]() | 波摩18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Bowmore 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml波摩18年威士忌是波摩酒廠核心酒款,作為酒廠的進(jìn)階酒款,波摩18年比12年更加醇厚且口感中會(huì)有一絲甜味,這可能會(huì)讓您對(duì)艾雷島威士忌感到驚訝。它時(shí)而甜美,時(shí)而令人振奮,美妙的果味和巧克力與輕微的煙熏巧妙平衡,鹽漬的緊致甜美有如緩緩上升的哈瓦那雪茄煙霧,帶給您永無(wú)止境的享受。
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![]() | 樂(lè)加維林8年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Lagavulin Aged 8 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml樂(lè)加維林8年威士忌以特別的48度裝瓶,陳年于再填的歐洲桶和美國(guó)橡木桶,酒體重,煙熏,甜香料,加入幾滴水后變化更為明顯。早在1880年代,阿爾弗雷德巴納德訪問(wèn)樂(lè)加維林時(shí)喝到一款8年威士忌,他形容為exceptionally fine,酒廠受此啟發(fā)同時(shí)是酒廠200周年慶祝的一部分,特別推出這款樂(lè)加維林8年威士忌。
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![]() | 活福珍藏雙桶波本威士忌 Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml活福珍藏雙桶威士忌具有特有的雙桶工藝,首先在傳統(tǒng)工藝制作的手工橡木桶中熟成,然后重新放入經(jīng)過(guò)重度烘烤和輕度炙烤的橡木桶中二次陳釀,其橡木特質(zhì)的口感醇厚,濃郁。
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![]() | 布赫拉迪星圖9.1版單一麥芽蘇格蘭威士忌 Bruichladdich Black Art 9.1 29 Year Old Unpeated Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml布赫拉迪星圖9.1威士忌是亞當(dāng)發(fā)行的第五個(gè)版本星圖,于1992年蒸餾,酒齡為29年,所用桶型只有Adam Hannett 才知道,完全在艾雷島熟成,限量發(fā)行12000瓶。
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