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日本調和威士忌
Eigashima Shin Serene
Japanese Blended Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產區(qū)：日本（Japan）
品鑒記錄
顏色：琥珀色
氣味：橘皮，蜂蜜，胡椒，香料
口感：油質口感，柑橘，香草，淡淡的蜂蜜，口感舒適，略帶辛辣
回味：讓人想起桃子和杏仁，蜂蜜，余味醇厚
品牌介紹
江井ケ島酒造是日本為數(shù)不多有著300多年家族經營歷史的綜合釀酒廠。1679年開始在日本酒代表產地“灘”區(qū)釀制酩酒。1888年成立江井ケ島酒造株式會社，并在日本明治29年成為日本百強企業(yè)。1919年擁有日本威士忌生產執(zhí)照，并開始嘗試以非蘇格蘭方式，遵循日本釀酒古法釀制威士忌，沿用至今，目前是"丹波杜氏"的清酒的理念釀制的威士忌。
品牌工藝
作為日本靠海的酒造，江井ケ島位于美麗動人的瀨戶內海旁的明石市。瀨戶內海自古以來靠著當?shù)厮|的清澈甘美和上等的糧谷而成為日本釀酒重鎮(zhèn)，歷盡百年蒼傷和大浪淘沙，江井ケ島蒸餾所靠著誠實的質量和精湛的釀酒技藝，依然屹立不倒而蓬勃發(fā)展。
江井ケ島蒸餾所的酒桶以日本白橡木桶，西班牙悉尼桶，美國波本酒桶為主。有著上百年歷史的酒廠，有些罕有的白橡木桶已經有近半個世紀的年齡。
目前江井島的主打品牌是名為“明石”的單一麥芽威士忌，風格非常輕盈，而江井島是一家綜合性酒廠，清酒，燒酒，葡萄酒，梅酒均有涉及，甚至還推出過一款“威士忌梅酒”，而它的年蒸餾量只有5萬公升！江井島非常遵循本土化的釀酒風格，如果在它的酒中感受到一絲日本燒酒的影子，請不要介懷。
特別說明
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