![]() | 羅盤針果園屋混合麥芽蘇格蘭威士忌 Compass Box Orchard House Blended Malt Scotch Whisky 700ml羅盤針果園屋威士忌發(fā)布于2021年,是酒廠的核心系列酒款,調(diào)和了來自Linkwood、Clynelish和Benrinnes等酒廠的原酒,其靈感來自馬薩諸塞州的Orchard House。1868年,路易莎·梅·奧爾科特正是在這里創(chuàng)作并拍攝了她心愛的經(jīng)典作品《小婦人》,作者的父親,真的曾在周圍種下過超過40棵蘋果樹,是名副其實的果園。以果園屋命名正是因為這款威士忌蘋果和果園的味道十分突出,每一口都能嘗到新鮮水果的味道。
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![]() | 羅盤針西班牙人故事混合麥芽蘇格蘭威士忌 Compass Box The Story of the Spaniard Blended Malt Scotch Whisky 700ml羅盤針西班牙人故事第一版威士忌發(fā)行于2018年,其配方里有48%的威士忌在前雪利酒桶中陳年,25%在前西班牙酒桶中陳年。酒廠可能會根據(jù)使用效果和實驗情況逐年改變酒桶的類型,但西班牙酒桶、雪莉酒桶或雪莉風格的葡萄酒酒桶,將始終發(fā)揮關鍵作用。
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![]() | 羅盤針享樂主義混合谷物蘇格蘭威士忌 Compass Box Hedonism Blended Grain Scotch Whisky 700ml羅盤針享樂主義是一款混合谷物威士忌,每一種威士忌都經(jīng)過最少八年和最多十五年的陳釀。酒廠每年只生產(chǎn)一次或兩次享樂主義,這取決于酒廠采購所需優(yōu)質(zhì)橡木桶的能力。一般來說,威士忌來自五個不同的釀酒廠,包括 Cameron Bridge、Carsebridge、Cambus、Port Dundas 和 Dumbarton。一旦威士忌混合在一起,它們就會在初填的美國橡木桶或再填美國橡木豬頭桶中陳釀兩年。像這樣的步驟增強了復雜性、風味融合和柔和的口感,曾兩次被威士忌雜志評為世界Z佳谷物威士忌。
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![]() | 羅盤針香料樹混合麥芽蘇格蘭威士忌 Compass Box Spice Tree Highland Blended Malt Scotch Whisky 700ml羅盤針香料樹威士忌之前是一款不符合SWA的規(guī)定的威士忌,經(jīng)過調(diào)整之后重新回歸,而且比以往任何時候都好,由高地的麥芽威士忌混合而成,在特質(zhì)的法國橡木桶中陳年,是一種非常濃郁的威士忌,適合在飯后喝。
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![]() | 羅盤針泥煤獸混合麥芽蘇格蘭威士忌 Compass Box The Peat Monster Blended Malt Scotch Whisky 700ml羅盤針泥煤獸威士忌的原酒有些來自一些秘密釀酒廠,酒廠告訴我們,有些來自艾雷島的Port Askaig,還有一些來自艾雷島南海岸Ardmore,在再填的豬頭桶和重度烘烤的法國橡木桶中熟成。
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![]() | 羅盤針格拉斯哥調(diào)和蘇格蘭威士忌 Compass Box Glasgow Blend Blended Scotch Whisky 700ml羅盤針格拉斯哥調(diào)和威士忌還原了20世紀30年代的著作《威士忌》中的記載,歷史上的格拉斯哥當?shù)厝似珢劬企w更飽滿,味道更濃郁的煙熏威士忌風格。與 Artist Blend 一樣,Glasgow Blend 擁有很高的單一麥芽威士忌含量,包括來自高地、斯佩塞和艾雷島的 33% 低地谷物威士忌和 67% 麥芽威士忌,用來熟成的桶包括初填和再填的波本桶和初填雪利酒桶,和一小部分法國新橡木桶,使這款調(diào)和蘇格蘭威士忌與眾不同。格拉斯哥人也以他們的幽默感而聞名,這就是為什么這個城市的惠靈頓雕像(帶著交通錐)出現(xiàn)在酒標上。
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![]() | 羅盤針國王街混合麥芽蘇格蘭威士忌 Compass Box Great King Street Blended Malt Scotch Whisky 700ml羅盤針國王街威士忌是酒廠在愛丁堡辦事處的地址命名,是一款美味,平易近人的威士忌。混合了在初填波本豬頭桶熟成的克里尼利基,在傳統(tǒng)法國橡木桶新桶中熟成的高地麥芽威士忌,在雪莉大桶中熟成的林可伍德威士忌和高比例的在初填美國橡木桶中熟成的Cameronbridge谷物威士忌,藝術般的調(diào)和給人難以置信的純凈口感,在雞尾酒中表現(xiàn)也很出色。
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![]() | 羅盤針亞賽拉混合麥芽蘇格蘭威士忌 Compass Box Asyla Blended Malt Scotch Whisky 700ml羅盤針ASYLA屬于調(diào)和威士忌,僅混合樂加維林,格蘭愛琴與第林可的單一麥芽威士忌和卡麥隆橋的谷物威士忌四種。將他們混合釀制12個月之后,便會得到甜美而微妙的餐前威士忌,引得贊美無數(shù)。
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