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單一麥芽威士忌
The Dalmore Aged 15 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
大師杰作
大摩15年威士忌所使用的酒桶均由有著“神之鼻”稱號(hào)，為鼻子投保金額高達(dá)150萬英鎊的神級(jí)釀酒師Richard Patterson親自挑選，首先在美國(guó)波本桶中熟成12年，醞釀出香草及蜂蜜香氣基底，再轉(zhuǎn)至Apostoles、Amoroso 和 Matusalem oloroso三種雪莉桶中完成收尾（Apostoles和Matusalem是使用Solera工藝成熟30年的雪利酒。），終帶來爆炸般的甜美水果口感和奔放的辛香氣息。
品鑒記錄
香氣：橙果，巧克力及香料。
口感：濃郁的橙味，雪莉桶味及微量的香草。
余韻：烘烤過的咖啡和巧克力味。
回味：完滿的，溫暖的悠長(zhǎng)回味。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2022年國(guó)際烈酒競(jìng)賽（ISC） 金牌獎(jiǎng)
- 2019年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 金牌獎(jiǎng)
- 2017年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2014年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2014年國(guó)際烈酒競(jìng)賽（ISC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2013年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
品牌介紹
大摩(大摩)釀酒廠成立于1839年，于克羅默蒂峽灣的岸邊, 俯瞰黑島。該酒廠名字是由一半蓋爾語(yǔ)和一半挪威語(yǔ)組成,意思是“大牧場(chǎng)” 。曾經(jīng)是大摩仍然是威特馬凱集團(tuán)的明星（單麥威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收購(gòu)，LOGO的鹿上有12個(gè)角。
品牌工藝
西元1263年，clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽(yù)，上面寫著“拯救國(guó)王”。大摩釀酒廠長(zhǎng)年屬于Mackenzie家族所有，每支生產(chǎn)的大摩酒酒瓶都裝飾著這個(gè)高尚的十二支角的鹿頭標(biāo)志，象征著貴族王室，也紀(jì)念著這段英勇的過去，同時(shí)將這份榮耀分享給所有品嘗大摩單一純麥的消費(fèi)者。
大摩的蒸餾器是蘇格蘭高地區(qū)古老的，其中古老的一組開始于1874年，大摩酒廠的四個(gè)蒸餾器頂端是平坦的，有別于一般猶如同天鵝脖子的蒸餾器，這樣的蒸餾器讓酒更厚實(shí)、特質(zhì)更明顯；另外四個(gè)蒸餾器在他們的頸部擁有特有的水汽環(huán)繞裝置，讓銅質(zhì)的蒸餾器可以持續(xù)的冷卻，制造更純凈的威士忌。
蘇格蘭有句諺語(yǔ)說到：“威士忌是木桶釀成的”。在法律上，蘇格蘭威士忌必須要在橡木桶中蘇熟成才可稱為蘇格蘭威士忌。大摩使用兩種不同的橡木桶：美國(guó)橡木桶和歐洲橡木桶。原酒在木桶里的轉(zhuǎn)變，是一個(gè)小小的奇跡，好像毛蟲變成蝴蝶，蛹，讓毛蟲可以幻化成美麗的蝴蝶，酒桶令酒更香醇美味。
特別說明
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