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單一麥芽威士忌
Lagavulin Aged 8 Years
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：48%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
完滿水準(zhǔn)
樂加維林酒廠表示，這瓶特有的8年限量款，靈感來自于英國維多利亞時(shí)期有名的詩人Alfred Barnard。Alfred Barnard活躍于1880晚期，是當(dāng)時(shí)少見的威士忌評(píng)論家與旅游作家，他在當(dāng)時(shí)對(duì)樂加維林8年的評(píng)價(jià)是，出人意料的完滿，非常高的水準(zhǔn)。他同時(shí)也稱贊樂加維林酒廠是當(dāng)代數(shù)一數(shù)二的單一純麥威士忌。
品鑒記錄
顏色：深琥珀色。
香氣：濃郁泥煤煙熏味，伴有碘酒，海藻及濃烈的甜味。
口感：酒體飽滿，豐富的干果香甜風(fēng)味，繼而感受到煙熏及強(qiáng)烈發(fā)芽大麥風(fēng)味，濃郁而強(qiáng)烈，后半段則感受到胡椒風(fēng)味在口腔里爆炸開來。
余韻：強(qiáng)勁，悠長且溫暖，同時(shí)擁有胡椒辛辣味和令人開胃的甜味。
品牌介紹
拉加維林（Lagavulin）(又譯樂加維林）單一麥芽威士忌酒廠位于蘇格蘭艾雷島拉加維林海灣，Ellen港口旁邊，Lagavulin在蘇格蘭方言蓋爾語意為「工廠所在的山谷」（"hollow by the mill")，18世紀(jì)中期Lagavulin酒廠就建造在艾雷島上，艾雷島的威士忌是蘇格然威士忌中，擁有復(fù)雜 的口味，口感也是強(qiáng)烈的?，F(xiàn)為英國酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W（Diageo）所有，是艾雷島古老的蒸餾廠之一。
品牌工藝
樂加維林被公認(rèn)為是世界上泥煤煙熏味濃郁的威士忌品牌之一，這與其使用的水源、大麥和釀酒工藝密切相關(guān)。樂加維林采用流經(jīng)泥煤的索路湖（Solan Lochs）湖水和生長在泥煤沼澤的大麥進(jìn)行釀酒。另外，在釀造過程中，樂加維林會(huì)使用熱空氣和泥煤作為熱源來烘干麥芽，因此其釀成的威士忌通常會(huì)帶有與眾不同的濃烈泥煤風(fēng)味。
為了維待拉加維林的強(qiáng)烈特色，這家蒸餾廠只採用使用三次，并重新組裝，已接近廢棄狀態(tài)的威士忌的美國橡木桶，以期能夠讓桶對(duì)酒的影響降到低，堪稱是艾雷島威士忌原始風(fēng)味的捍衛(wèi)者。
樂加維林蒸餾廠中配備了梨形的壺式蒸餾器，包括容量為11,000公升的初餾機(jī)（Wash Still）和容量為12,500公升的再餾機(jī)（Spirit Still）。麥芽汁發(fā)酵后得到的酒醪會(huì)先在初餾機(jī)中蒸餾5個(gè)小時(shí)，接著再轉(zhuǎn)入再餾機(jī)中蒸餾9個(gè)小時(shí)，這種緩慢蒸餾的方法更加突顯了樂加維林威士忌濃烈的泥煤風(fēng)味。
特別說明
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