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2014年限量版
單一麥芽威士忌
Ardbeg Auriverdes
Limited Edition 2014
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：49.9%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
三顆金星
Ardbeg酒廠為了呼應(yīng)四年一度的世界杯足球賽，特別以主辦國巴西的代表隊的主要顏色：金黃與綠色來命名，并以巴西當(dāng)?shù)氐钠咸蜒牢腶uri（金色）和verde（綠色）兩個字組成年度限量酒款A(yù)uriverdes的名稱。DavidBlackmore說：金色的威士忌酒液和深綠色的Ardbeg玻璃瓶身，也與整個主題不謀而合。在Auriverdes包裝上的三顆金星，代表Ardbeg連續(xù)三年獲得Whisky Bible「全球年度威士忌」的榮耀，如同世足賽隊球衣上的星星數(shù)量，反映出該國曾經(jīng)奪冠的次數(shù)。
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品鑒記錄
顏色：金黃色。
香氣：培根，香草，石榴，檸檬，糖果清香。
口感：爆炸般的口感，透著咖啡渣，甘草糖，楓糖，煙熏火腿及烤餅與白胡椒的復(fù)雜風(fēng)味，甜蜜和咸香形成味蕾平衡。
余味：豐富悠長的余味，可可味，隨后有燒焦的橡木桶熏味。
獲獎記錄
- 2014年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 金獎
- 2014年蘇格蘭威士忌大師賽（SWC）金獎
品牌介紹
Ardbeg酒廠位于蘇格蘭阿蓋爾特艾菜島的南部海岸。該酒廠生產(chǎn)純粹的艾萊島風(fēng)格威士忌，其選用的大麥麥芽均來自埃倫港地區(qū)的大麥。Ardbeg被認(rèn)為是世界上純粹的泥煤味威士忌生產(chǎn)商之一，據(jù)其稱其使用的麥芽中苯酚含量高達(dá)50ppm。酒廠自1798年開始生產(chǎn)威士忌，并于1815年開始商業(yè)化生產(chǎn)。
品牌工藝
阿貝所處的艾雷島是釀造單一麥芽威士忌的絕妙之地，這里水質(zhì)較軟，土壤肥沃，還有數(shù)英畝珍貴的泥炭。自1981年起，阿貝就不再使用傳統(tǒng)的地板式發(fā)芽（Floor Maltings），所用的高酚類麥芽（Phenolic Malt）均來自艾倫港（Port Ellen），這類麥芽的泥煤值可達(dá)到50ppm，具有濃烈的泥煤煙熏味。
發(fā)酵完成后酒醪進(jìn)入了蒸餾階段。為了得到理想的酒精度和酒液，阿貝會進(jìn)行兩次蒸餾。首先，酒醪會在初餾機（Wash Still）中蒸餾出酒精度達(dá)24%的低度酒，隨后這些低度酒會在再餾機（Spirit Still）中繼續(xù)蒸餾。蒸餾冷卻后得到的液體會被分為頭液、中心液和尾液，只有中心液才會被裝入橡木桶中進(jìn)行陳年佳釀，這個階段結(jié)束后所得到的液體酒精度可達(dá)到76%，酒液的質(zhì)量也得到了非常大的提高。在再餾機的蒸汽導(dǎo)臂（Lyne Arm）上有一個叫做凈化裝置，可以促使酒液達(dá)到非常佳的平衡性和復(fù)雜度，不會被濃重的泥煤味所主導(dǎo)。
阿貝用于陳年佳釀的橡木桶類型多種多樣，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由釀酒廠的主釀酒師比爾·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）親自挑選，而其他的橡木桶則來源于斯佩塞（Speyside）和克萊拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿貝還使用雪莉桶（Sherry Butt）和法國橡木桶（French Oak Barrel）進(jìn)行陳年佳釀。另外，由于阿貝釀酒廠非?？拷蠛＃虼顺删茣в泻Ｑ筇赜械南涛短卣?。
特別說明
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