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鳴沙第四版
單一麥芽威士忌
Ardbeg Traigh Bhan 19 Year Old
Batch 4 Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46.2%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
限量發(fā)行
這款威士忌以艾雷島Traigh Bhan海灘命名，每年將以限量批次發(fā)售。這款威士忌的配方會(huì)隨著批次而變化，每一批次之間都有著微妙的差別。酒款的外包裝盒與瓶身上會(huì)有一個(gè)的代碼，品飲者可以進(jìn)入官網(wǎng)輸入此代碼了解每瓶威士忌背后的故事。
酒標(biāo)解碼
TB / 04-07.03.2003 / 22.CG
TB – Traigh Bhan ，沙灘在當(dāng)?shù)乇环Q為“ Singing Sands”，也是激發(fā)裝瓶靈感的地方。
04 – 批號(hào)。使用此編號(hào)，您可以標(biāo)識(shí)Traigh Bhan的每個(gè)發(fā)行版。
07.03.2003 – 指示每年蒸餾的年輕烈酒的年齡的日期。
22 – 該批次裝瓶的年份。
CG – 該年份酒廠成員的名字縮寫。
每年，批次配方以及ABV％都會(huì)??有細(xì)微的變化，因此Ardbeg的粉絲們會(huì)在每次出現(xiàn)這種威士忌時(shí)，都樂于探索更精細(xì)的細(xì)節(jié)。這意味著每瓶Ardbeg Traigh Bhan都很特別，一旦消失，就徹底消失了。
品鑒記錄
顏色： 夕陽金
香氣： 草本松樹和茴香的香氣逐漸上升，變成了柑橘酸橙冰糕和藥用含片的強(qiáng)烈香氣，而桉樹和馬鞍皂則在微風(fēng)中緊隨其后。一滴水釋放出一連串的榛子、甜香草和醋栗的味道，然后濃郁的巧克力薄荷味將香氣收攏。
口感： 一股強(qiáng)烈的木煙熏味襲上味蕾，留下黑巧克力和咖啡粉的漣漪。檸檬凝乳和花生脆的甜味上涌，露出奶油葡萄干軟糖和榛子的精致味道。
這種稀有烈酒的魅力繼續(xù)伴隨著更多藥用和辛辣味的味道。薄荷醇、新鮮檸檬草、大茴香、丁香和白胡椒從濃郁的煙熏味中散發(fā)出來。
余味： 甜味和泥炭味與奶油香草軟糖、黑可可粉和溫暖、木質(zhì)的丁香刺痛感相得益彰。尖銳、強(qiáng)烈且令人滿意的悠長(zhǎng)余韻。
品牌介紹
Ardbeg酒廠位于蘇格蘭阿蓋爾特艾菜島的南部海岸。該酒廠生產(chǎn)純粹的艾萊島風(fēng)格威士忌，其選用的大麥麥芽均來自埃倫港地區(qū)的大麥。Ardbeg被認(rèn)為是世界上純粹的泥煤味威士忌生產(chǎn)商之一，據(jù)其稱其使用的麥芽中苯酚含量高達(dá)50ppm。酒廠自1798年開始生產(chǎn)威士忌，并于1815年開始商業(yè)化生產(chǎn)。
品牌工藝
阿貝所處的艾雷島是釀造單一麥芽威士忌的絕妙之地，這里水質(zhì)較軟，土壤肥沃，還有數(shù)英畝珍貴的泥炭。自1981年起，阿貝就不再使用傳統(tǒng)的地板式發(fā)芽（Floor Maltings），所用的高酚類麥芽（Phenolic Malt）均來自艾倫港（Port Ellen），這類麥芽的泥煤值可達(dá)到50ppm，具有濃烈的泥煤煙熏味。
發(fā)酵完成后酒醪進(jìn)入了蒸餾階段。為了得到理想的酒精度和酒液，阿貝會(huì)進(jìn)行兩次蒸餾。首先，酒醪會(huì)在初餾機(jī)（Wash Still）中蒸餾出酒精度達(dá)24%的低度酒，隨后這些低度酒會(huì)在再餾機(jī)（Spirit Still）中繼續(xù)蒸餾。蒸餾冷卻后得到的液體會(huì)被分為頭液、中心液和尾液，只有中心液才會(huì)被裝入橡木桶中進(jìn)行陳年佳釀，這個(gè)階段結(jié)束后所得到的液體酒精度可達(dá)到76%，酒液的質(zhì)量也得到了非常大的提高。在再餾機(jī)的蒸汽導(dǎo)臂（Lyne Arm）上有一個(gè)叫做凈化裝置，可以促使酒液達(dá)到非常佳的平衡性和復(fù)雜度，不會(huì)被濃重的泥煤味所主導(dǎo)。
阿貝用于陳年佳釀的橡木桶類型多種多樣，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由釀酒廠的主釀酒師比爾·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）親自挑選，而其他的橡木桶則來源于斯佩塞（Speyside）和克萊拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿貝還使用雪莉桶（Sherry Butt）和法國(guó)橡木桶（French Oak Barrel）進(jìn)行陳年佳釀。另外，由于阿貝釀酒廠非常靠近大海，因此成酒會(huì)帶有海洋特有的咸味特征。
特別說明
1.酒款有無盒子請(qǐng)以商品圖片為準(zhǔn)，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實(shí)物可能會(huì)與圖片有差異，具體以實(shí)物為準(zhǔn)，詳詢客服。
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