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2024年限量版
單一麥芽威士忌
Ardbeg Spectacular
Limited Edition 2024
Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
2024 Ardbeg day
2024年Ardbeg Day的主題是《黑暗馬戲團(tuán)》，同時(shí)阿貝也獻(xiàn)上迄今獨(dú)具特色的實(shí)驗(yàn)威士忌—「阿貝云巔」（Ardbeg Spectacular）。這款怪咖威士忌是阿貝首次嘗試將威士忌透過波特酒桶陳年后，再與經(jīng)典波本酒桶的酒液揉合混釀，創(chuàng)造出一款具有泥煤風(fēng)味且平衡的巔峰之作，有如一場黑暗馬戲團(tuán)演出，帶著各式奇特的味道和香氣現(xiàn)身，可說是邪惡甜美與煙熏泥煤的美妙結(jié)合！
精彩表演
首先會(huì)由特有的水果軟糖、蜜餞、薰衣草、薰香蠟燭及煙熏胡桃香氣開場，如同空中飛人在高空秋千上四周來回?cái)[蕩，引領(lǐng)著奇特驚喜，品嘗咸焦糖的口感，伴隨著黑巧克力在味蕾上翻滾盤旋，帶著迷人的木煙、焦油和瀝青風(fēng)味鼓噪爆發(fā)，最后留下一絲薄荷的清涼輕盈地在高空漫步，見證波特桶熟成阿貝威士忌縱身一躍，躍過了經(jīng)典波本桶的肩膀，為艾雷島麥芽帶來了炫技奪目與繽紛色彩的磅礡演出。這一場令人嘆為觀止的馬戲團(tuán)表演，同場加映前衛(wèi)吸睛的限量版禮盒，展示出阿貝至今從未出現(xiàn)過的精采絕倫！
品鑒記錄
顏色： 日落橙
香氣： 異常芬芳，香氣四溢，主要香調(diào)是芳香的薰衣草，接著是巖蘭草和熏香蠟燭。在底層，更深的皮革和蠟的香氣與豐富的杏仁堅(jiān)果香氣交織。加一點(diǎn)水后，輕柔的木煙和潮濕泥炭苔的氣息顯現(xiàn)出來。薄荷醇的氣息猛烈沖入豐富的古董皮革香氣中。
口感： 口感粘稠，爆發(fā)出咸、甜和咸鮮風(fēng)味的閃亮組合。泥煤煙熏、桉樹油、薄荷巧克力和太妃糖與熏烤山核桃、雜酚油和焦油交融。隱約的甜梨酥和奶糖在背景中若隱若現(xiàn)。
余味： 最后，咸焦糖和清涼薄荷醇的悠長余味為這場驚艷的風(fēng)味盛宴畫上句號(hào)。
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品牌介紹
Ardbeg酒廠位于蘇格蘭阿蓋爾特艾菜島的南部海岸。該酒廠生產(chǎn)純粹的艾萊島風(fēng)格威士忌，其選用的大麥麥芽均來自埃倫港地區(qū)的大麥。Ardbeg被認(rèn)為是世界上純粹的泥煤味威士忌生產(chǎn)商之一，據(jù)其稱其使用的麥芽中苯酚含量高達(dá)50ppm。酒廠自1798年開始生產(chǎn)威士忌，并于1815年開始商業(yè)化生產(chǎn)。
品牌工藝
阿貝所處的艾雷島是釀造單一麥芽威士忌的絕妙之地，這里水質(zhì)較軟，土壤肥沃，還有數(shù)英畝珍貴的泥炭。自1981年起，阿貝就不再使用傳統(tǒng)的地板式發(fā)芽（Floor Maltings），所用的高酚類麥芽（Phenolic Malt）均來自艾倫港（Port Ellen），這類麥芽的泥煤值可達(dá)到50ppm，具有濃烈的泥煤煙熏味。
發(fā)酵完成后酒醪進(jìn)入了蒸餾階段。為了得到理想的酒精度和酒液，阿貝會(huì)進(jìn)行兩次蒸餾。首先，酒醪會(huì)在初餾機(jī)（Wash Still）中蒸餾出酒精度達(dá)24%的低度酒，隨后這些低度酒會(huì)在再餾機(jī)（Spirit Still）中繼續(xù)蒸餾。蒸餾冷卻后得到的液體會(huì)被分為頭液、中心液和尾液，只有中心液才會(huì)被裝入橡木桶中進(jìn)行陳年佳釀，這個(gè)階段結(jié)束后所得到的液體酒精度可達(dá)到76%，酒液的質(zhì)量也得到了非常大的提高。在再餾機(jī)的蒸汽導(dǎo)臂（Lyne Arm）上有一個(gè)叫做凈化裝置，可以促使酒液達(dá)到非常佳的平衡性和復(fù)雜度，不會(huì)被濃重的泥煤味所主導(dǎo)。
阿貝用于陳年佳釀的橡木桶類型多種多樣，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由釀酒廠的主釀酒師比爾·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）親自挑選，而其他的橡木桶則來源于斯佩塞（Speyside）和克萊拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿貝還使用雪莉桶（Sherry Butt）和法國橡木桶（French Oak Barrel）進(jìn)行陳年佳釀。另外，由于阿貝釀酒廠非?？拷蠛＃虼顺删茣?huì)帶有海洋特有的咸味特征。
特別說明
1.酒款有無盒子請(qǐng)以商品圖片為準(zhǔn)，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實(shí)物可能會(huì)與圖片有差異，具體以實(shí)物為準(zhǔn)，詳詢客服。
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