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2013年限量版
單一麥芽威士忌
Ardbeg Ardbog
Limited Edition 2013
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：52.1%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
Ardbog Day
以「品質Z佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的阿貝酒廠(Ardbeg)，2013年推出新限量酒款Ardbog， Ardbog命名取自富有泥煤沼澤意含的“bog”，用以紀念Ardbeg以艾雷島麥芽呈現(xiàn)具泥煤和煙燻繁復美味的單一麥芽威士忌，并于2013年Ardbog Day正式推出。Ardbeg Day每年5月底于艾雷島嘉年華后一天舉辦，全球泥煤威士忌迷們視此為年度盛事，齊聚艾雷島一同狂歡。今年Ardbeg Day 6月1日于美國舊金山、英國倫敦、澳洲雪梨、日本東京及臺灣臺北市六國城市盛大舉辦，同時慶祝2013年限量版酒款Ardbog上市，特別將活動名稱改為Ardbog Day。
品鑒記錄
顏色：金色。
香氣：有著海風的咸味與太妃糖的香氣。
口感：奶油般豐潤，引出太妃糖，熱帶水果與香草的豐富甜味，夾雜著咸味與皮革。
余味：以泥煤味在兩頰作收。
獲獎記錄
- 2014年世界威士忌大獎賽（WWA） 金獎
- 2013年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀牌獎
品牌介紹
Ardbeg酒廠位于蘇格蘭阿蓋爾特艾菜島的南部海岸。該酒廠生產(chǎn)純粹的艾萊島風格威士忌，其選用的大麥麥芽均來自埃倫港地區(qū)的大麥。Ardbeg被認為是世界上純粹的泥煤味威士忌生產(chǎn)商之一，據(jù)其稱其使用的麥芽中苯酚含量高達50ppm。酒廠自1798年開始生產(chǎn)威士忌，并于1815年開始商業(yè)化生產(chǎn)。
品牌工藝
阿貝所處的艾雷島是釀造單一麥芽威士忌的絕妙之地，這里水質較軟，土壤肥沃，還有數(shù)英畝珍貴的泥炭。自1981年起，阿貝就不再使用傳統(tǒng)的地板式發(fā)芽（Floor Maltings），所用的高酚類麥芽（Phenolic Malt）均來自艾倫港（Port Ellen），這類麥芽的泥煤值可達到50ppm，具有濃烈的泥煤煙熏味。
發(fā)酵完成后酒醪進入了蒸餾階段。為了得到理想的酒精度和酒液，阿貝會進行兩次蒸餾。首先，酒醪會在初餾機（Wash Still）中蒸餾出酒精度達24%的低度酒，隨后這些低度酒會在再餾機（Spirit Still）中繼續(xù)蒸餾。蒸餾冷卻后得到的液體會被分為頭液、中心液和尾液，只有中心液才會被裝入橡木桶中進行陳年佳釀，這個階段結束后所得到的液體酒精度可達到76%，酒液的質量也得到了非常大的提高。在再餾機的蒸汽導臂（Lyne Arm）上有一個叫做凈化裝置，可以促使酒液達到非常佳的平衡性和復雜度，不會被濃重的泥煤味所主導。
阿貝用于陳年佳釀的橡木桶類型多種多樣，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由釀酒廠的主釀酒師比爾·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）親自挑選，而其他的橡木桶則來源于斯佩塞（Speyside）和克萊拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿貝還使用雪莉桶（Sherry Butt）和法國橡木桶（French Oak Barrel）進行陳年佳釀。另外，由于阿貝釀酒廠非?？拷蠛?，因此成酒會帶有海洋特有的咸味特征。
特別說明
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