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![]() | 大金杯酒莊伏舊園慕斯尼特級園干紅葡萄酒 Domaine Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot Musigni Grand Cru 750ml眾所周知,Clos de Vougeot特等田大而魚龍混雜,水準(zhǔn)層次不齊。所以選擇Clos de Vougeot要特別注重聲譽(yù)良好的酒莊。大金杯酒莊在釀酒時只去梗,使用杰出的園內(nèi)的自然酵母發(fā)酵,不特意做冷浸泡的處理。使用只的新橡木桶來熟成。向來以飽滿濃郁,圓潤肥美風(fēng)格著稱。
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![]() | 沙龍帝皇玫瑰香檳 Billecart Salmon Brut Rose 750ml沙龍帝皇是小眾香檳奢侈品牌,位列十大香檳第十位,是法國航空公司頭等艙香檳。其玫瑰香檳更是世界香檳,在《神之水滴》中被遠(yuǎn)峰一青選擇,認(rèn)為他具有母親的感覺,且神圣的認(rèn)為母親即是圣母!
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![]() | 大金杯酒莊依瑟索特級園干紅葡萄酒 Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux Grand Cru 750mlEchezeaux特級園與Clos de Vougeot及Grands Echezeaux兩特級園一樣有著相當(dāng)悠久的歷史,此款主要來自「Les Lo?chausses」地塊,擁有高比例的石灰?guī)r土壤,賦予酒體扎實的結(jié)構(gòu),種植于1989 年與1995 年的葡萄藤。
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![]() | 雙雞勒弗萊酒莊普里尼蒙哈榭普榭樂一級園干白葡萄酒 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Les Pucelles Premier Cru 750ml此款酒的葡萄采摘自 Les Pucelles 地區(qū)的 3 塊地塊。葡萄樹的樹齡各不相同,種植于 1954 年至 1985 年之間。每塊地塊根據(jù)成熟度單獨采摘,手工采摘,采用生物動力法種植。長時間、溫和的氣動壓榨,24 小時潷析,然后倒酒并倒入葡萄汁桶中。在橡木桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵,22% 為新桶(最大 1/3 孚日桶,最小 2/3 阿列桶)。在桶中陳釀 12 個月后,葡萄酒在罐中陳釀 6 個月,然后準(zhǔn)備裝瓶。
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![]() | 左撇子酒莊陶醉旅程干紅葡萄酒 Mollydooker Enchanted Path 750mlSarah和Sparky結(jié)合后的生活之路令人陶醉,故以“Enchanted Path”命名此酒。這款酒是左撇子酒莊進(jìn)階酒款,采用赤霞珠和西拉混釀,有著強(qiáng)烈的胡椒、黑莓香氣,單寧堅實,回味悠長。
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![]() | 勒龐莊園正牌干紅葡萄酒 Chateau Le Puy 750ml《神之水滴》里面第13使徒,被稱為“神之水滴”——正是Chateau Le Puy,也是真正的自然酒宗師,世界上wei一一款400多年來、14代人一直堅持生物動力法和有機(jī)種植的酒款。60年老藤精選,24個月法國橡木桶陳釀。在400年多年的歲月間,經(jīng)過幾代人灌注感情的結(jié)果,讓這葡萄酒的葡萄藤根深深地扎在了大地里,這就好像是父輩傳給晚輩,晚輩傳給后輩繼承的光芒一樣,絕不會滅絕,這瓶葡萄酒,就是永恒。
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![]() | 亨利高酒莊夜圣喬治普魯萊一級園干紅葡萄酒 Domaine Henri Gouges Nuits St Georges Les Pruliers Premier Cru 750mlHenri Gouges,夜圣喬治之王。他的名字深深的烙印在勃艮第20世紀(jì)的歷史中。正是他不滿足于當(dāng)時酒商的壓制和壟斷,開創(chuàng)了酒莊獨立裝瓶先河。Henri Gouges瓶酒莊獨立裝瓶的葡萄酒銷售于1933年,此后其他酒農(nóng)逐漸效仿以擺脫酒商的控制,不僅逐漸創(chuàng)建自己的品牌,更重要的是酒質(zhì)更加穩(wěn)定,從而在很大程度上提高了勃艮第的整體品質(zhì)。
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![]() | 加納斯酒莊教皇新堡老藤特釀干紅葡萄酒 Domaine de la Janasse Cuvee Vieilles Vignes Chateauneuf-du-Pape 750ml加納斯教皇新堡老藤特釀與 Chaupin 不同,Chaupin 是用沙質(zhì)土壤上的老藤歌海娜釀造的,而 Vieilles Vignes 則用老藤歌海娜、慕合懷特、西拉以及這些老葡萄園中種植的其他獲準(zhǔn)品種的較小比例釀造。這款酒來自 4 種風(fēng)土:卵石粘土、沙土、礫石紅粘土和沙質(zhì)石灰?guī)r。Vieilles Vignes 始終是 Domaine de la Janasse 釀造的Z強(qiáng)勁、Z濃郁的教皇新堡特釀,曾兩個年份獲帕克滿分,帕克十分推崇的酒莊之一,葡萄藤的樹齡都在60-100年,年產(chǎn)量850箱。
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![]() | 加納斯酒莊羅訥河谷干紅葡萄酒 Domaine de la Janasse Cotes du Rhone 750ml加納斯羅訥河谷干紅由歌海娜、西拉、慕合懷特和佳麗釀釀造。它產(chǎn)自教皇新堡產(chǎn)區(qū)以北的葡萄園,生長在粘土上。這款酒的香氣濃郁,果味濃郁,帶有新鮮的黑櫻桃、成熟的李子和基爾什酒的香氣??诟芯聝?yōu)雅,余味中略帶草本氣息。非常易飲,再次遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其作為低調(diào)的羅納河谷葡萄酒的地位。
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![]() | 加納斯酒莊教皇新堡肖班特釀干紅葡萄酒 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Cuvee Chaupin 750ml加納斯肖班特釀全部由歌海娜釀造,葡萄來自位于教皇新堡產(chǎn)區(qū)的東北部的 Chapouin(該地塊是酒莊中最冷和最晚熟的沙地)以及 La Crau(沙地)高原,葡萄藤種植于 1912 年,為酒莊Z古老的。葡萄藤的種植沒有使用農(nóng)藥或殺蟲劑,肥料是天然來源。土地在不使用除草劑的情況下耕作,以保持土壤的通氣和柔軟度。葡萄在Z佳成熟期采摘后,三分之二在大橡木桶中陳釀,三分之一在600升的半木桶中陳釀。
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![]() | 加納斯酒莊教皇新堡傳統(tǒng)特釀干紅葡萄酒 Domaine de la Janasse Cuvee Tradition Chateauneuf-du-Pape 750ml加納斯傳統(tǒng)特釀產(chǎn)自教皇新堡北部和La Crau高原的幾種不同風(fēng)土(沙土、鵝卵石、紅粘土)。這款經(jīng)典的“傳統(tǒng)”特釀是 Janasse 的起點,但不要被它誤導(dǎo),它與入門級葡萄酒毫無關(guān)系,其品質(zhì)始終遠(yuǎn)高于CDP的平均水平。
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![]() | 圣戈斯酒莊教皇新堡干紅葡萄酒 Saint Cosme Chateauneuf du Pape 750ml圣戈斯梅教皇新堡產(chǎn)自三種氣候,其中Z著名的是La Crau高原,其獨特的粘土上覆蓋著鵝卵石,為酒帶來了力量和結(jié)構(gòu)。Valori和Christia的氣候是沙質(zhì)土壤,賦予葡萄酒芳香和新鮮。這款酒是歌海娜,慕合懷特、西拉和神索的混合酒,采用本土酵母的整串發(fā)酵制成,在 228 升的舊桶中陳釀 24 個月,裝瓶時無需澄清或過濾。
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![]() | 尼朵酒莊尼朵干紅葡萄酒 Bodegas El Nido El Nido 750ml神之水滴尼朵酒莊“尼朵”干紅是是一款來自西班牙胡米亞地區(qū)的葡萄酒,由全球釀酒師Chris Ringland和Gil Family共同打造,這款El Nido也是帕克酒,追隨他老人家口味的朋友會在這款酒中體會到熟悉的強(qiáng)大酒體、工整結(jié)構(gòu)、果香和香辛料味道的完滿結(jié)合,以及熟悉的陳年氣息(當(dāng)然這需要時間)。也是買不到三河園或者心疼銀子,花點小錢就能享用大師作品的絕好機(jī)會。
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![]() | 路易亞都世家夏布利村干白葡萄酒 Louis Jadot Chablis 750ml此款夏布利干白出自勃艮第名家路易亞都世家酒莊,品質(zhì)十分優(yōu)秀,與牡蠣,魚肉,cheese搭配均可,性價比非常高?!熬葡松柕男任叮瑫r把生蠔如牛奶般的濃厚質(zhì)感和海潮的香氣帶出來,而且葡萄酒吸收了生蠔的礦物質(zhì),令那種深奧的質(zhì)量更豐滿。"——《神之雫》。
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![]() | 圣戈斯酒莊吉恭達(dá)斯干紅葡萄酒 Chateau de Saint Cosme Gigondas 750ml圣戈斯酒莊位于法國羅訥河谷吉恭達(dá)斯產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)的絕對王者。Robert Parker稱贊此酒莊為“Gigondas的 Le Pin”以及“南隆河產(chǎn)區(qū)的超新星”,此酒在新的《葡萄酒觀察家》2017百大名酒排名第五。
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![]() | 圣戈斯酒莊羅訥河谷干紅葡萄酒 Saint Cosme Cotes du Rhone Rouge 750ml圣戈斯酒莊羅訥河谷干紅葡萄酒采用西拉葡萄釀造而成,產(chǎn)自加爾省的維拉弗朗希亞多石梯田。這些葡萄園以石灰?guī)r沙、紅粘土和鵝卵石而聞名,這些土壤賦予西拉葡萄清新濃郁的口感。這款酒經(jīng)過部分去梗,用天然酵母發(fā)酵,并在混凝土桶中釀造。
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![]() | 圣戈斯酒莊阿爾比恩干紅葡萄酒 Chateau de Saint Cosme Les Deux Albion 750ml《神之水滴》推薦,超高性價比酒款,來自法國圣戈斯酒莊的葡萄酒,采用南羅訥河的經(jīng)典調(diào)配,西拉、歌海娜、佳麗釀、慕合懷特、克萊雷混釀而成,帶有姜餅、草莓、培根、月桂樹葉的風(fēng)味,可以陳年10年以上。
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![]() | 波吉歐狄索托酒莊布魯奈羅干紅葡萄酒 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG 750ml釀造Poggio di Sotto布魯奈羅的桑嬌維塞葡萄來自平均藤齡為20至25年的葡萄園,這些葡萄園分布在海拔200至400米之間,土壤類型多樣。較高的區(qū)域富含礫石、鐵礦物和有機(jī)質(zhì),而較低的區(qū)域則以白色和灰色黏土、片巖(Galestro)及壤土為主要特征。2023年獲得WE百大第一名,力壓Vega Sicilia Unico,證明了自己的地位。在中作為《神之雫》第九使徒-勝利余韻出場,酒友稱其為“神果。
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![]() | 勒樺酒莊薩維尼南巴頓一級園干紅葡萄酒 Domaine Leroy Savigny-les-Beaune Les Narbantons Premier Cru 750ml勒樺酒莊是勃艮第皇后,比肩羅曼尼·康帝的傳奇勃艮第CC三星酒莊之一。生物動力法捍衛(wèi)者與引領(lǐng)者,此款為勒樺白頭Leroy一級園,性價比出色,21世紀(jì)佳的勃艮第年份之一,RP 94高分評價。
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![]() | 圣戈斯酒莊吉恭達(dá)斯奧米妮費德園干紅葡萄酒 Chateau de Saint Cosme Gigondas Hominis Fides 750ml吉恭達(dá)斯的奧米妮費德園是圣戈斯酒莊Z古老的葡萄樹所在地,平均樹齡為 90 年。葡萄園位于勒克勞克斯 (Le Claux) 對面,土壤為中新世時期的沙土,混合著粘土和石頭。順便說一句,這里的土壤與教皇新堡的稀雅絲酒莊 (Chateau Rayas) 的土壤相同。
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![]() | 沙龍帝皇珍藏香檳 Billecart Salmon Brut Reserve 750ml沙龍帝皇珍藏干型香檳是一款風(fēng)格輕盈,優(yōu)質(zhì)平衡的香檳。他混合了三個不同年份的黑皮諾,霞多麗和莫尼耶皮諾,產(chǎn)自優(yōu)質(zhì)的香檳產(chǎn)區(qū)。它是在任何場合取悅客人的理想伴侶,既可作為開胃酒,也可作為整個用餐期間的飲品。
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![]() | 雅拉優(yōu)伶酒莊黑皮諾干紅葡萄酒 Yarra Yering Pinot Noir 750ml雅拉優(yōu)伶黑皮諾干紅使用的葡萄是手工采摘并冷藏過夜的。第二天沿著水果分選臺進(jìn)行加工,并輕輕地去梗放入酒莊標(biāo)志性的小型發(fā)酵罐中。一些整串被用來提供微妙的莖結(jié)構(gòu)和豐富的果實輪廓。每天兩次用手輕輕攪動發(fā)酵,輕輕按壓,可帶來柔軟的果味。在所有法國橡木桶中陳釀 10 個月,其中 30% 為新橡木桶,其余為老橡木桶。
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![]() | 雅拉優(yōu)伶酒莊昂德希爾西拉干紅葡萄酒 Yarra Yering Underhill Shiraz 750ml雅拉優(yōu)伶昂德希爾西拉干紅使用1973年種植的單一園西拉釀造。手工采摘的漿果在加工成整束或整個漿果之前會經(jīng)過分選臺。 50% 的塊在含有 20% 整串成分的 3500L 直立橡木桶中發(fā)酵和熟成,并用 100% 整串成分加滿以進(jìn)行熟化。剩余的發(fā)酵物在 Yarra Yering 半噸開放式發(fā)酵罐中發(fā)酵,每天輕輕用手?jǐn)嚢鑳纱?。按下氣囊,從剩余的許多完整漿果中釋放出最后的發(fā)酵汁。然后將酒陳釀 12 個月; 50% 在 3500L 三年桶中,50% 在法國橡木桶 (500L) 中; 10% 新橡木。
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![]() | 佩高酒莊勞倫斯費羅教皇新堡精選干紅葡萄酒 Domaine du Pegau Selection Laurence Feraud Chateauneuf-du-Pape 750mlLaurence Féraud 與父親 Paul 共同擁有并管理標(biāo)志性的教皇新堡(Chateauneuf‐du‐Pape)莊園 Domaine du Pegau。Laurence 的專業(yè)知識和在南羅納河谷的強(qiáng)大人脈,使她能夠獲得Ding級品質(zhì)的葡萄和葡萄酒,這些葡萄和葡萄酒被她精選后,以她的酒商品牌“Selection Laurence Feraud”裝瓶。Laurence Féraud精選系列的葡萄酒在教皇新堡一貫提供出色的價值和驚人的品質(zhì)。
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![]() | 美人魚酒莊三牌干紅葡萄酒 La Haut Medoc de Giscours 750ml美人魚城堡干紅葡萄酒散發(fā)出如美人魚般女性的風(fēng)韻,呈寶石紅色澤,口感醇厚、圓潤而柔順,細(xì)膩而均衡,個性突出,凝練,富有深度與層次感,酒體適中。
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