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普魯萊一級(jí)園
干紅葡萄酒
Domaine Henri Gouges
Nuits St Georges
Les Pruliers Premier Cru
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深寶石紅色
香氣
葡萄酒有櫻桃、黑醋栗和松露的香氣。
口感
單寧平衡，富有男子氣概的勃艮第，無論是年輕時(shí)還是成熟時(shí)都適飲。
年份
暫無
評(píng)分
暫無
酒莊
Domaine Henri Gouges - 亨利高酒莊
產(chǎn)區(qū)
Nuits Saint Georges - 法國(guó)勃艮第夜圣喬治產(chǎn)區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
圖片
酒莊介紹
Domaine Henri Gouges - 亨利高酒莊
亨利高酒莊（Domaine Henri Gouges）位于法國(guó)勃艮第的夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。亨利高酒莊由古熱（Gouges）家族所有。該家族種植葡萄已經(jīng)有幾代人的歷史了。酒莊現(xiàn)有14.5公頃的葡萄園，包括位于夜圣喬治的6座一級(jí)園。亨利高酒莊在20世紀(jì)40年代和50年代出產(chǎn)的葡萄酒酒體豐滿，香氣內(nèi)斂，非常適合陳年佳釀。后來由于更新了葡萄園中的葡萄樹，酒莊在70年代和80年代出品的葡萄酒酒體輕淡了許多。今天，亨利高酒莊已經(jīng)可以再次釀造酒體強(qiáng)勁，結(jié)構(gòu)復(fù)雜的葡萄酒。由于亨利高酒莊嚴(yán)格控制品質(zhì)和產(chǎn)量，因此酒莊的葡萄酒需求總是大于供給。如今酒莊出產(chǎn)的葡萄酒越來越難以找到，已成為許多葡萄酒愛好者的收藏對(duì)象。
工藝與傳統(tǒng)
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葡萄園
Henri Gouges于1925年在夜圣喬治村創(chuàng)建酒莊，盡管已經(jīng)將近90年的歷史，但是酒莊所擁有的葡萄園卻變化不大，從初的9公頃到如今的14公頃，全部在Nuits St Georges（除了大區(qū)之外）。如此一來，Gouges家族對(duì)于其擁有葡萄園的風(fēng)土特性、氣候變化甚至一草一木都了如指掌。再加上酒莊上一代莊主Pierre對(duì)于土壤的研究頗有心得，進(jìn)一步增強(qiáng)他們’翻譯’這片風(fēng)土的能力。
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工藝流程
Clive Coates應(yīng)該是帝一個(gè)將勃艮第生產(chǎn)商劃分等級(jí)的權(quán)威酒評(píng)家。根據(jù)生產(chǎn)商的酒質(zhì)和穩(wěn)定性，他將勃艮第的名家劃分成3個(gè)等級(jí)：分別是三星、二星及一星。三星莊18家，二星莊則是30多家，夜圣喬治村沒有三星莊，只有2個(gè)二星莊，即Faiveley和Henri Gouges。要知道Henri Gouges是在沒有特等園的前提下擠進(jìn)二星行列，更加難能可貴。 55年+的老藤，年產(chǎn)約2000瓶。Les Chaignots法文中為小橡木的意思，位于Nuits村的北部，接近鄰村Vosne-Romanee，左右接壤名園Aux Thorey及La Richemone。由于靠近Vosne，因此此酒的風(fēng)格更加接近Vosne，單寧優(yōu)雅細(xì)膩，并不是典型的Nuits風(fēng)格。Henri Gouges在此僅有不到0.5公頃的地塊，年產(chǎn)大約2000余瓶。
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美酒佳釀
2009和2010是勃艮第進(jìn)入21世紀(jì)以來佳的兩個(gè)年份之一，為掃地僧瓶子自創(chuàng)年份表的帝一梯隊(duì)成員。Allen Meadows認(rèn)為2010年份的Chaignots不管是年輕還是陳年佳釀都能令人愉悅，適合心急的你。
葡萄品種
Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實(shí)，容易入口，味略帶杏仁香味。黑皮諾是細(xì)致優(yōu)雅派葡萄酒的代表品種，那種對(duì)氣候、土壤、地形嚴(yán)格要求的嬌生慣養(yǎng)，造就了它的精細(xì)。永遠(yuǎn)充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國(guó)菜也很搭。
產(chǎn)區(qū)介紹
Nuits-Saint-Georges - 夜圣喬治
這里出產(chǎn)著勃艮第多的鼎非常好酒，有名的八大酒村有瑪桑內(nèi)(Marsannay)、菲科贊(Fixin)、哲維瑞-香貝丹(Gevrey-Chambertin)、墨黑-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、香波-蜜思妮(Chambolle-Musigny)、武喬(Vougeot)、沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)、紐伊-圣-喬治(Nuits-Saint-Georges)，酒的名字則直接以他們村莊的名字命名，都是夜丘的驕傲!
特別說明
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