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單一麥芽威士忌
Laphroaig An CUAN Mor
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：48%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
品鑒記錄
顏色：橘色
香味：開始是豐富的無花果香，接著出現(xiàn)薰衣草的花香和胡椒香，后發(fā)展到甜蜜的自然蜂蜜特征。
酒體：強(qiáng)烈而富有深度
口感：胡椒，香料，甘草然后是輕微的咸度。然后是柔和的橡木單寧，可愛的橙皮和干燥泥味。
余韻：籠罩著可愛的奶油核桃，接著特有的泥煤持續(xù)到后。
獲獎(jiǎng)記錄
2015年WWA世界威士忌大賞艾雷島產(chǎn)區(qū)金獎(jiǎng)。
品牌介紹
1815年，Donald和Alexander Johnston 在艾雷島成立了拉弗格，位與艾雷島北海岸。擁有190年歷史的Laphroaig拉弗格酒廠，因接受全島強(qiáng)烈的海風(fēng)吹刮，加上堅(jiān)持創(chuàng)廠以來不曾變動(dòng)過的傳統(tǒng)蒸釀流程，塑造出具原始艾雷風(fēng)格的威士忌，因此被舉世公認(rèn)是具代表性的艾雷威士忌蒸餾廠。
品牌工藝
Laphroaig 也是蘇格蘭現(xiàn)存少數(shù)堅(jiān)持自己發(fā)芽(Malting)的蒸餾廠，在為期七天發(fā)芽過程中，人工不斷翻灑大麥來控制溫濕度，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為唯有這樣，他們才能控制煙熏的程度，制造出想要的麥芽氣味。他們創(chuàng)造的洋蔥狀小而且頸部特別細(xì)的蒸餾器能留住多的酚，所做出來的特殊煙熏風(fēng)味讓同行忌妒。
他們讓Laphroaig是一家所有的威士忌都是用美國(guó)像木桶直接陳年佳釀的蒸餾廠。不管是在市場(chǎng)上有在營(yíng)銷的Quarter Cask，Cask Strength，10年，15年，30年，40年的威士忌，或是近的一款限量只出175瓶的13年Cask Strength的Cadenhead’s Laphroaig Authentic Collection，都是用美國(guó)橡木桶陳年佳釀。他們堅(jiān)持的認(rèn)為，葡萄和榖類，是完全不一樣的味道，是不可能混在一起的，雖然雪莉桶可以帶來滑順的口感，但是也會(huì)扼殺的大麥的香氣。
說Laphroaig 是“男人的酒”，并非只是因?yàn)樗赜械膹?qiáng)勁、濃郁、引人入勝的煙熏泥煤味，那感染力強(qiáng)、滿具個(gè)性的口感，更因?yàn)樗趋龅奶?、被掩沒的芳香與令人沉思的黑巧克力終感，一切的甜美被泥煤圓融地包圍，相互制衡地讓人感到悲傷。很難在一開始就發(fā)現(xiàn)它的精妙之處，能夠敞開心胸專注感受，而一旦你體會(huì)到了那種感覺，相信會(huì)永不忘懷，且鐘情于斯。
特別說明
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