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伊恩·亨特之傳
第五章
單一麥芽威士忌
Laphroaig Aged 34 Years
The Ian Hunter Story
Book 5: Enduring Spirit
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：45.5%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
偉大遺產(chǎn)
伊恩·亨特傳奇系列不僅是一款威士忌，更是一部精心打造的書(shū)籍，每款酒都承載著他非凡的人生篇章，每年揭開(kāi)新的一頁(yè)，記錄拉弗格的悠久歷史，以及那些成就它的傳奇人物。這使得該系列成為獨(dú)一無(wú)二的收藏佳品，深受全球拉弗格愛(ài)好者的珍視。 每一款酒都致敬伊恩·亨特對(duì)拉弗格的不同貢獻(xiàn)：
第一章（Book One）：展現(xiàn)他的獨(dú)特個(gè)性；
第二章（Book Two）：確立他在艾雷島和拉弗格歷史上的重要地位；
第三章（Book Three）：講述他誓死捍衛(wèi)基爾布賴德溪流（Kilbride Stream）的決心；
第四章（Book Four）：致敬他建立的麥芽發(fā)芽地板工藝（malt floors），這一傳統(tǒng)至今仍影響著拉弗格的風(fēng)味。
而第五章（Book Five）《不朽之魂》，作為整個(gè)系列的終章，完美詮釋了伊恩·亨特所留下的持久精神。這款酒不僅承載著歷史，更展現(xiàn)了他對(duì)拉弗格的遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)，讓這份傳奇薪火相傳，生生不息。
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品鑒記錄
顏色：深邃濃郁的銅色。
香氣：淡淡的泥煤氣息，帶有碘和燒木的氣息?；ㄏ憔G麥芽、甜美的棉花糖與香草太妃糖，并伴有微妙的藍(lán)莓與覆盆子香氣。
口感：甜美且富有辛香，融合經(jīng)典拉弗格泥煤風(fēng)味與冷烤肉灰燼氣息。咸焦糖、黃油糖、烤栗子，并點(diǎn)綴桃子、干花和白胡椒的風(fēng)味。
余味：泥煤與麥芽風(fēng)味交織，伴隨持久的甜美收尾。
品牌介紹
1815年，Donald和Alexander Johnston 在艾雷島成立了拉弗格，位與艾雷島北海岸。擁有190年歷史的Laphroaig拉弗格酒廠，因接受全島強(qiáng)烈的海風(fēng)吹刮，加上堅(jiān)持創(chuàng)廠以來(lái)不曾變動(dòng)過(guò)的傳統(tǒng)蒸釀流程，塑造出具原始艾雷風(fēng)格的威士忌，因此被舉世公認(rèn)是具代表性的艾雷威士忌蒸餾廠。
品牌工藝
Laphroaig 也是蘇格蘭現(xiàn)存少數(shù)堅(jiān)持自己發(fā)芽(Malting)的蒸餾廠，在為期七天發(fā)芽過(guò)程中，人工不斷翻灑大麥來(lái)控制溫濕度，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為唯有這樣，他們才能控制煙熏的程度，制造出想要的麥芽氣味。他們創(chuàng)造的洋蔥狀小而且頸部特別細(xì)的蒸餾器能留住多的酚，所做出來(lái)的特殊煙熏風(fēng)味讓同行忌妒。
他們讓Laphroaig是一家所有的威士忌都是用美國(guó)像木桶直接陳年佳釀的蒸餾廠。不管是在市場(chǎng)上有在營(yíng)銷的Quarter Cask，Cask Strength，10年，15年，30年，40年的威士忌，或是近的一款限量只出175瓶的13年Cask Strength的Cadenhead’s Laphroaig Authentic Collection，都是用美國(guó)橡木桶陳年佳釀。他們堅(jiān)持的認(rèn)為，葡萄和榖類，是完全不一樣的味道，是不可能混在一起的，雖然雪莉桶可以帶來(lái)滑順的口感，但是也會(huì)扼殺的大麥的香氣。
除了大麥、水和酵母這三大原料，成就Laphroaig讓他與眾不同的神秘配方是“人”，Laphroaig歷史上的那些傳奇功臣：一群擁有不輕易妥協(xié)、執(zhí)著與堅(jiān)定信念的釀酒師，正是由于他們對(duì)保留原創(chuàng)風(fēng)味的堅(jiān)持，才能延續(xù)這難得的百年風(fēng)味。
特別說(shuō)明
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