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單一麥芽威士忌
Laphroaig PX Cask Triple Matured
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：48%vol
容量：1000ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
三種橡木桶
PX桶的全名為Pedro Ximenez雪莉桶，具有來自Pedro Ximenez葡萄酒的自然甜味，除了PX桶，還熟成于另外2種橡木桶。首先熟成于美國波本橡木桶，之后移至19世紀風格的1/4桶7～9個月，后的12個月則熟成于PX桶，賦予了酒體更濃郁、甜美的飽和質(zhì)感，與拉弗格威士忌的泥煤煙熏味成為互補。特別采用非冷凝過濾，以保留真實的風味，酒精濃度為48%。
品鑒記錄
顏色：深琥珀色
香氣： 太妃糖的甜蜜中略帶一絲辛香，與細致的酚類香氣和水果味產(chǎn)生柔順的平衡。帶有海草和海水的咸味，而不掩蓋它香草與蜂蜜的甜香，以及淡淡的干草與泥煤味;
口感：酒體飽滿，十分平穩(wěn)且溫暖的厚實勁道， 剛?cè)肟诟惺艿降臒熝?，迅速化為柔和的花香?br/>
余味：濃郁的泥炭和醇厚的雪莉橡木，非常干燥。
獲獎記錄
- 2015年 國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀獎
- 2014年 國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀獎
品牌介紹
1815年，Donald和Alexander Johnston 在艾雷島成立了拉弗格，位與艾雷島北海岸。擁有190年歷史的Laphroaig拉弗格酒廠，因接受全島強烈的海風吹刮，加上堅持創(chuàng)廠以來不曾變動過的傳統(tǒng)蒸釀流程，塑造出具原始艾雷風格的威士忌，因此被舉世公認是具代表性的艾雷威士忌蒸餾廠。
品牌工藝
Laphroaig 也是蘇格蘭現(xiàn)存少數(shù)堅持自己發(fā)芽(Malting)的蒸餾廠，在為期七天發(fā)芽過程中，人工不斷翻灑大麥來控制溫濕度，因為他們認為唯有這樣，他們才能控制煙熏的程度，制造出想要的麥芽氣味。他們創(chuàng)造的洋蔥狀小而且頸部特別細的蒸餾器能留住多的酚，所做出來的特殊煙熏風味讓同行忌妒。
他們讓Laphroaig是一家所有的威士忌都是用美國像木桶直接陳年佳釀的蒸餾廠。不管是在市場上有在營銷的Quarter Cask，Cask Strength，10年，15年，30年，40年的威士忌，或是近的一款限量只出175瓶的13年Cask Strength的Cadenhead’s Laphroaig Authentic Collection，都是用美國橡木桶陳年佳釀。他們堅持的認為，葡萄和榖類，是完全不一樣的味道，是不可能混在一起的，雖然雪莉桶可以帶來滑順的口感，但是也會扼殺的大麥的香氣。
說Laphroaig 是“男人的酒”，并非只是因為他特有的強勁、濃郁、引人入勝的煙熏泥煤味，那感染力強、滿具個性的口感，更因為他那黯淡的甜、被掩沒的芳香與令人沉思的黑巧克力終感，一切的甜美被泥煤圓融地包圍，相互制衡地讓人感到悲傷。很難在一開始就發(fā)現(xiàn)它的精妙之處，能夠敞開心胸專注感受，而一旦你體會到了那種感覺，相信會永不忘懷，且鐘情于斯。
特別說明
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