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貴腐甜白葡萄酒
Petit Guiraud
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
淡黃色
香氣
復雜的香氣里有著梨、桃子、橡木、甘草的芬芳，還能依稀感覺到一些植物和植物的誘人氣息。
口感
酒香馥郁，酒體清澈，一絲薄荷香使得果味更為活潑有生氣?；匚肚逅в行┰S香料味，散發(fā)出貴腐特有的蜂蜜與甘草香。
評分
暫無
酒莊
Chateau Guiraud - 芝路莊園
產區(qū)
Sauternes&Barsac - 蘇玳和巴薩克產區(qū)
品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Semillon - 賽美容
圖片
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酒莊介紹
Chateau Guiraud - 芝路莊園
芝路莊園位于加隆河左岸，莊園現(xiàn)有葡萄園100公頃，其中的85公頃一直用于釀造蘇玳白葡萄酒也就是莊園的正牌酒Chateau Guiraud，剩余的15公頃則主要用以釀造干型白葡萄酒 (G de Guiraud)。美國知名葡萄酒雜志——《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 雜志公布了2008年度百大葡萄酒評選名單，芝路莊園（Chteau Guiraud）位列第四名。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
所種植的主要葡萄品種包括賽美容和長相思兩種，前者比例為65%，后者則為35%。種植密度為6，660株/公頃，葡萄樹的平均年齡在40年左右。盡管蘇玳地區(qū)所允許的高產量標準為2500升/公頃，但莊園將平均產量嚴格的控制在1200升/公頃。
工藝流程
采摘：由120多位工人所組成的采摘隊伍，按照葡萄成熟度逐批進行全手工作業(yè)，每片葡萄園大約都要進行2-6次不等的采摘。經過嚴苛的篩選，那些達到標準的葡萄串或顆粒被摘取，并且放在一個容積很小的柳筐內以避免因為堆積將其碾碎壓破而變壞的可能。 釀造：根據葡萄的采摘批次，進行分批的壓榨。在所有采摘結束之后，平均可以獲取大約50到60份的葡萄汁。借助重力作用，從壓榨機下端流出的葡萄汁液將通過管子緩緩入到擁有2500升容量的可控溫的不銹鋼酒槽。之后，將葡萄酒放入全新的橡木桶中進行陳年佳釀，這一過程通常要持續(xù)24個月的時間。
美酒佳釀
“這款陳年佳釀有著出色的貴腐香氣，以及水果餡餅和菠蘿干的芳香。酒體飽滿，甜度中等，充分展現(xiàn)了活潑而甘美的特質。回味悠長美味。非常杰出和漂亮的一款酒?！?
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Sauvignon Blanc，中文譯名不計其數(shù)，但以“長相思”之名具中國韻味，該品種原產于法國波爾多（Bordeaux），廣泛種植于法國、美國加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個性鮮明，含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產貴腐白酒有名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高賽美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所產生的化學變化，提高酒石酸度，并產生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產在智利、法國的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
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產區(qū)介紹
Sauternes&Barsac - 蘇玳和巴薩克產區(qū)
盡管蘇玳產區(qū)以出產貴腐甜白而著稱，但我們也不能抹殺地理風味（Terroir）在其中發(fā)揮的作用。盡管葡萄酒的風味有所不同，但是在產區(qū)劃分上，蘇玳和巴薩克都被劃分在一起，兩地都以種植長相思（Sauvignon Blanc），賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）為主。
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