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金色月光
干白葡萄酒
Clos Des Lunes
Lune d'Or
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
清澈的淡金色，邊緣泛著綠色色調(diào)
香氣
精致的白色花香與茴香和柑橘的味道。礦物香氣表現(xiàn)為煙熏火石的氣味。
口感
口感豐滿有力，豐富，新鮮，充滿活力，非常重要的礦物風(fēng)味提供了很好的余味，高雅，純潔。
評(píng)分
2014年份 詹姆斯薩克林：94分
酒莊
Clos Des Lunes - 露月莊園
產(chǎn)區(qū)
Sauternes&Barsac - 蘇玳和巴薩克產(chǎn)區(qū)
品種
Sauvignon Blanc - 長(zhǎng)相思
Semillon - 賽美容
圖片
酒莊介紹
Clos Des Lunes - 露月莊園
露月莊園屬騎士莊園(Domaine de Chevalier)在蘇玳的另一置產(chǎn)，是法國(guó)生產(chǎn)白葡萄酒好的地塊之一。酒莊剛被購(gòu)買的時(shí)候只有27公頃的葡萄園，后來擴(kuò)充至45公頃。雖屬于蘇玳地區(qū)，但是因?yàn)獒勗斓木瓶畈环戏ǘㄌK玳產(chǎn)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，所以不能標(biāo)注產(chǎn)區(qū)sauternes在酒標(biāo)上，但是Clos des Lunes的品質(zhì)出眾，并非一般的波爾多白酒。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
酒莊45公頃的葡萄園，70%種植賽美蓉葡萄（Semillon），30%種植長(zhǎng)相思葡萄”Sauvignon Blanc“，平均樹齡在30歲左右。葡萄的種植密度為每公頃6500株。葡萄園的全部有機(jī)種植，土壤是碎石，粘土，以及砂質(zhì)混合土壤。酒莊與有名的chateau d'Arche，Chateau Guiraud以及chateau d'Yquem相鄰。
工藝流程
在釀造方法上，酒莊采用10百公升和50百公升的大桶，以及法國(guó)新橡木桶和舊桶。一部分的酒在30%的新法國(guó)橡木桶中平均陳年佳釀12個(gè)月。剩余的相對(duì)便宜的酒在不銹鋼桶陳年佳釀。釀酒團(tuán)隊(duì)跟騎士莊Domaine de Chevalier相同。
美酒佳釀
露月酒莊釀造三款不同的波爾多白葡萄酒： Lune d'Argent，Lune d'Or 和Lune Blanche，都是入門級(jí)別的酒。Olivier Bernard后來又釀造了另外一款產(chǎn)量非常低的蘇玳甜酒：Clair de la Lune。
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長(zhǎng)相思
Sauvignon Blanc，中文譯名不計(jì)其數(shù)，但以“長(zhǎng)相思”之名具中國(guó)韻味，該品種原產(chǎn)于法國(guó)波爾多（Bordeaux），廣泛種植于法國(guó)、美國(guó)加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個(gè)性鮮明，含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產(chǎn)貴腐白酒有名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長(zhǎng)，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高賽美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學(xué)變化，提高酒石酸度，并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產(chǎn)在智利、法國(guó)的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Sauternes&Barsac - 蘇玳和巴薩克產(chǎn)區(qū)
盡管蘇玳產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)貴腐甜白而著稱，但我們也不能抹殺地理風(fēng)味（Terroir）在其中發(fā)揮的作用。盡管葡萄酒的風(fēng)味有所不同，但是在產(chǎn)區(qū)劃分上，蘇玳和巴薩克都被劃分在一起，兩地都以種植長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）為主。
特別說明
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