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單一麥芽威士忌
Glenfiddich 12YO
Amontillado Sherry Cask Finish
Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
天使雪莉桶
Amontillado雪莉酒本身的制程就是充滿了傳奇。當(dāng)Fino與Manzanilla雪利酒在酒花下進(jìn)行生物陳年，酒桶使得Amontillado更加醇熟。透過(guò)些微地滲透橡木，以一種緩慢的方式氧化，使其色澤更深且風(fēng)味更濃郁。無(wú)人能確切知曉，究竟Amontillado在第二階段的陳年發(fā)生了什么事，但其過(guò)程之出神入化，也正解釋是其口感與風(fēng)格如此復(fù)雜迷人的原因。
品鑒記錄
色澤： 金黃色
聞香： 除了保有格蘭菲迪富含果香的特色外，天使雪莉桶帶來(lái)輕柔的木質(zhì)、肉桂與豆蔻等香料氣息，揉合勾動(dòng)回憶的蜜餞與梅子的馥郁撲鼻而來(lái)。.
口感： 宛如多汁烤蘋(píng)果與果干交織出深邃甜美的口感，連天使都忍不住偷嘗一口的美好風(fēng)味，十分誘人
余韻： 木質(zhì)香料、蜜餞干果的甜與梅子的香氣尾韻
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品牌介紹
格蘭菲迪（Glenfiddich）來(lái)源于古老的蓋爾語(yǔ)，Glen代表山谷的豪邁，F(xiàn)iddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵義是“鹿之谷”。1886年，創(chuàng)始人威廉·格在蘇格蘭高地斯佩塞地區(qū)開(kāi)始了他的夢(mèng)想——?jiǎng)?chuàng)造“山谷中好的威士忌”。如今，格蘭菲迪憑借杰出的品質(zhì)，行銷全球180個(gè)。
品牌工藝
在格蘭菲迪成立后的前幾周，William Grant(威廉一格蘭)安排兒子艾立克管理蒸餾器，找出蒸餾液中「甜美的部分」。他只選用醇酒的精華部分，雖然許多品質(zhì)非常好的醇酒因此流失。我們還是持續(xù)沿用這個(gè)嚴(yán)苛的標(biāo)淮分酒點(diǎn)，取得酒體清澈、散發(fā)酯類甜味與果香的蒸餾液，來(lái)進(jìn)行熟成處理。
威士忌的融合的技藝已被世人遺忘許久，至今只有格蘭菲迪仍采用特別設(shè)計(jì)、尺寸與眾不同的融合槽制造威士忌。熟成的威士忌多會(huì)在之些巨型酒槽中靜置9個(gè)月后交融合一，以確保格蘭菲迪威士忌擁有絕妙品質(zhì)與和諧的香氣。
自1887年以來(lái)，我們持續(xù)使用羅比度泉水制造威士忌。我們l的創(chuàng)立者William Grant(威廉·格蘭)深知泉水的重要性，因此即使資金不足也要買(mǎi)下大片土地，只為保護(hù)純凈的泉水。如今，唯有格蘭菲迪在制酒流程的每個(gè)環(huán)節(jié)中，仍然運(yùn)用如此單一來(lái)源的新鮮泉水。
特別說(shuō)明
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