1號精釀啤酒桶
單一麥芽威士忌
Glenfiddich Experimental Series
#01 IPA Cask
Single Malt Scotland Whisky
度數(shù):43%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):蘇格蘭斯佩塞(Speyside)
啤酒花
斯佩賽的工藝釀酒廠使用了不同濃度的啤酒花,利用這個過程增添了啤酒花香氣,釀出了三批不同的啤酒,這種啤酒在格蘭菲迪酒桶中陳年佳釀了一個月,然后酒桶被送回釀酒廠,并灌滿威士忌,并熟成三個月。得到的是是一種充滿活力和果味的威士忌。
品鑒記錄
色澤:深邃金黃色。
聞香:由成熟青蘋果、西洋梨與綻放的花香形成美妙的平衡,再加上清新的啤酒花與新鮮香草氣息。
口感:初時是令人精神一振的清新柑橘,隨后釋放出柔和、香甜的香草并點綴著清新啤酒花香。
余韻:余韻悠長的香甜伴隨著隱隱的新鮮啤酒花香。
獲獎記錄
- 2018年國際烈酒競賽(ISC) 銀牌獎
- 2018年蘇格蘭威士忌大師賽(SWM) 銀牌獎
- 2017年國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC) 金獎
品牌介紹
格蘭菲迪(Glenfiddich)來源于古老的蓋爾語,Glen代表山谷的豪邁,F(xiàn)iddich代表麋鹿及其奔放的激情,完整的涵義是“鹿之谷”。1886年,創(chuàng)始人威廉·格在蘇格蘭高地斯佩塞地區(qū)開始了他的夢想——創(chuàng)造“山谷中好的威士忌”。如今,格蘭菲迪憑借杰出的品質(zhì),行銷全球180個。
品牌工藝
在格蘭菲迪成立后的前幾周,William Grant(威廉一格蘭)安排兒子艾立克管理蒸餾器,找出蒸餾液中「甜美的部分」。他只選用醇酒的精華部分,雖然許多品質(zhì)非常好的醇酒因此流失。我們還是持續(xù)沿用這個嚴苛的標(biāo)淮分酒點,取得酒體清澈、散發(fā)酯類甜味與果香的蒸餾液,來進行熟成處理。
威士忌的融合的技藝已被世人遺忘許久,至今只有格蘭菲迪仍采用特別設(shè)計、尺寸與眾不同的融合槽制造威士忌。熟成的威士忌多會在之些巨型酒槽中靜置9個月后交融合一,以確保格蘭菲迪威士忌擁有絕妙品質(zhì)與和諧的香氣。
自1887年以來,我們持續(xù)使用羅比度泉水制造威士忌。我們l的創(chuàng)立者William Grant(威廉·格蘭)深知泉水的重要性,因此即使資金不足也要買下大片土地,只為保護純凈的泉水。如今,唯有格蘭菲迪在制酒流程的每個環(huán)節(jié)中,仍然運用如此單一來源的新鮮泉水。
特別說明
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