波摩魔鬼桶限量版第三版單一麥芽蘇格蘭威士忌 Bowmore The Devil's Casks Small Batch Release III Sherry Cask 10 Year Old Single Malt Whisky 700ml波摩魔鬼酒桶第三版威士忌,作為最后一版,結(jié)合了前面兩版的特點,使用了佩德羅西梅內(nèi)斯雪莉酒桶和Oloroso雪莉酒桶陳年,塑造了一款酒體強烈而豐富的威士忌,濃郁的咖啡,咸糖漿,巧克力軟糖的特點。
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單一麥芽威士忌
Bowmore The Devil's Casks Small Batch Release III
Sherry Cask 10 Year Old Single Malt Whisky
度數(shù):56.7%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):蘇格蘭艾雷島(Islay)
桶中魔鬼
波摩魔鬼桶的名字源自一個故事:據(jù)說“魔鬼”曾經(jīng)到訪艾雷島并躲在圓形教堂里,憤怒的居民發(fā)現(xiàn)并將其趕走,為了躲避追趕,“魔鬼”藏在了波摩酒廠運往英國大陸的酒桶中。
品鑒記錄
顏色:深紅桃木色
香氣:芒果和葡萄干與泥煤煙熏味相和諧,微微的糖蜜太妃糖。
口感:咖啡味,巧克力軟糖和咸味泥煤味。
余味:持久悠長,橘子和海鹽味。
品牌介紹
蘇格蘭眾多威士忌酒廠中,波摩(Bowmore)酒廠是古老、歷史悠久的酒廠之一,同時也是艾雷島家創(chuàng)立的威士忌酒廠。自1779年創(chuàng)立以來,一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的Indaal灣海岸邊。由于波摩酒廠制酒的專業(yè)技術(shù)及嚴謹態(tài)度有目共睹,在歷年來國際大賽獲獎無數(shù),堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。
品牌工藝
波摩酒廠是蘇格蘭古老的威士忌酒廠之一。同伊斯萊島其他的酒廠一樣,波摩酒廠也建在海邊。沒有哪一個地方能比坐在波摩的橋墩上觀賞美景更愜意了,血紅的夕陽灑在廣闊的海面上,身后是披滿余輝的波摩酒廠。
直到現(xiàn)在,波摩蒸餾廠不惜成本,仍堅持采用優(yōu)良傳統(tǒng)古法制酒,由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動麥芽使其發(fā)芽;目前在世界眾多威士忌蒸餾廠中只有五家蒸餾廠仍沿用此法。
波摩酒廠釀造的一系列風味特有的麥芽威士忌,采用的都是室內(nèi)發(fā)芽法(波摩酒廠是采用此法發(fā)芽大麥的少數(shù)幾個酒廠之一),大麥在泥炭爐上干燥,蒸餾出的原酒在陳放過多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。這些麥芽威士忌的顏色從淺金黃色到琥珀色和古銅色都有,這種顏色的變化讓人聯(lián)想到波摩城的夕陽。
特別說明
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