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第二版泥煤煙熏
單一麥芽威士忌
Bowmore Vault Editions
Second Release Peat Smoke
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：50.1%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
傳奇酒窖
波摩標(biāo)志性的海鹽味來(lái)源于波摩酒廠擁有的世界上古老的蘇格蘭酒窖——傳奇一號(hào)酒窖（The Legendary Number 1 Vaults）。這個(gè)全世界一個(gè)位于海平面以下的酒窖，其低于海平面的地勢(shì)，讓酒窖擁有了恒定的低溫潮濕環(huán)境；兩個(gè)半世紀(jì)在酒窖中揮發(fā)的原酒，孕育了酒窖中的微氣候；大西洋的海浪經(jīng)久不息地拍打著堅(jiān)實(shí)的墻壁，賦予了酒窖咸濕的空氣。隨著四季的更迭，橡木桶不斷吸收著酒液，并蒸發(fā)一小部分到空氣中。每一次的一呼一吸，將海的味道融入到酒液里，帶來(lái)了更多的層次和復(fù)雜的香味。
4大標(biāo)志性風(fēng)味
一號(hào)酒窖系列乃波摩的風(fēng)味代表系列，系列中的4版酒款更是突出展現(xiàn)出四種不同的風(fēng)味：大西洋海鹽味，波摩經(jīng)典泥煤味，醇厚美妙的果香味和絲滑甘醇的甜味。
品鑒記錄
顏色：茶色
香氣：豐盈的太妃糖香甜與泥煤煙熏和皮革氣息交織，并帶有些許百里香迷迭香與薄荷的清新草本香氣。
口感：粘膩水果的香甜雪莉，與如火山灰般的煙熏燒烤氣息。
余味：奶油的香甜并帶有一絲礦物質(zhì)的余味。
品牌介紹
蘇格蘭眾多威士忌酒廠中，波摩(Bowmore)酒廠是古老、歷史悠久的酒廠之一，同時(shí)也是艾雷島家創(chuàng)立的威士忌酒廠。自1779年創(chuàng)立以來(lái)，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的Indaal灣海岸邊。由于波摩酒廠制酒的專業(yè)技術(shù)及嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度有目共睹，在歷年來(lái)國(guó)際大賽獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。
品牌工藝
波摩酒廠是蘇格蘭古老的威士忌酒廠之一。同伊斯萊島其他的酒廠一樣，波摩酒廠也建在海邊。沒(méi)有哪一個(gè)地方能比坐在波摩的橋墩上觀賞美景更愜意了，血紅的夕陽(yáng)灑在廣闊的海面上，身后是披滿余輝的波摩酒廠。
直到現(xiàn)在，波摩蒸餾廠不惜成本，仍堅(jiān)持采用優(yōu)良傳統(tǒng)古法制酒，由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動(dòng)麥芽使其發(fā)芽；目前在世界眾多威士忌蒸餾廠中只有五家蒸餾廠仍沿用此法。
波摩酒廠釀造的一系列風(fēng)味特有的麥芽威士忌，采用的都是室內(nèi)發(fā)芽法（波摩酒廠是采用此法發(fā)芽大麥的少數(shù)幾個(gè)酒廠之一），大麥在泥炭爐上干燥，蒸餾出的原酒在陳放過(guò)多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。這些麥芽威士忌的顏色從淺金黃色到琥珀色和古銅色都有，這種顏色的變化讓人聯(lián)想到波摩城的夕陽(yáng)。
特別說(shuō)明
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