阿斯頓馬丁聯(lián)名
大師之選
單一麥芽威士忌
Bowmore Aged 21 Years
Aston Martin Masters Selection
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù):51.5%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):蘇格蘭艾雷島(Islay)
波摩 x 阿斯頓馬丁
Bowmore本著刻意為之的原則釀造威士忌,精心塑造每一滴酒,賦予其多維度的深度和獨(dú)特風(fēng)味。正是這種理念推動(dòng)了Bowmore與超豪華英國品牌阿斯頓·馬丁的合作。盡管來自兩個(gè)截然不同的世界,這兩個(gè)公司通過傳承與創(chuàng)新的結(jié)合,共同形成了強(qiáng)大的聯(lián)系。這個(gè)聯(lián)系源自兩位大師的合作,他們?cè)诟髯灶I(lǐng)域中充滿遠(yuǎn)見和活力。為了慶祝這次非凡的頭腦碰撞,波摩推出了靈感迸發(fā)的Masters’ Selection系列單一麥芽威士忌,這一系列威士忌在其存在和特性上都展現(xiàn)了和諧的力量。對(duì)于阿斯頓·馬丁而言,比例定義了設(shè)計(jì)過程中的每一個(gè)精確細(xì)節(jié);在追求黃金比例的過程中,這指導(dǎo)著絕對(duì)美的創(chuàng)造,通過確保每個(gè)比例之間的完美對(duì)稱關(guān)系來實(shí)現(xiàn)。對(duì)于波摩而言,比例定義了特性并塑造了風(fēng)味組合;從酒桶選擇和陳年到調(diào)配。首次采用黃金比例激發(fā)了成分的組合,每種成分都為最終的威士忌增添了獨(dú)特的風(fēng)味和復(fù)雜層次。
品鑒記錄
顏色:紅木色
香氣:甜美且堅(jiān)果味濃郁,帶有馬努卡蜂蜜和楓糖漿的香氣,夾雜著焦糖巧克力和烤榛子的味道;與新鮮鞣制皮革的豐富香氣相融合。
口感:優(yōu)雅的雪莉酒風(fēng)味與生泥炭味相融合,同時(shí)苦澀的黑巧克力與香草和咖啡豆相結(jié)合。果味則由摩雷羅櫻桃和一絲木瓜定義。
余味:甜美、辛辣且溫暖口腔,橡木香料、栗子奶油和椰子的味道持久留香
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品牌介紹
蘇格蘭眾多威士忌酒廠中,波摩(Bowmore)酒廠是古老、歷史悠久的酒廠之一,同時(shí)也是艾雷島家創(chuàng)立的威士忌酒廠。自1779年創(chuàng)立以來,一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的Indaal灣海岸邊。由于波摩酒廠制酒的專業(yè)技術(shù)及嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度有目共睹,在歷年來國際大賽獲獎(jiǎng)無數(shù),堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。
品牌工藝
波摩酒廠是蘇格蘭古老的威士忌酒廠之一。同伊斯萊島其他的酒廠一樣,波摩酒廠也建在海邊。沒有哪一個(gè)地方能比坐在波摩的橋墩上觀賞美景更愜意了,血紅的夕陽灑在廣闊的海面上,身后是披滿余輝的波摩酒廠。
直到現(xiàn)在,波摩蒸餾廠不惜成本,仍堅(jiān)持采用優(yōu)良傳統(tǒng)古法制酒,由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動(dòng)麥芽使其發(fā)芽;目前在世界眾多威士忌蒸餾廠中只有五家蒸餾廠仍沿用此法。
波摩酒廠釀造的一系列風(fēng)味特有的麥芽威士忌,采用的都是室內(nèi)發(fā)芽法(波摩酒廠是采用此法發(fā)芽大麥的少數(shù)幾個(gè)酒廠之一),大麥在泥炭爐上干燥,蒸餾出的原酒在陳放過多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。這些麥芽威士忌的顏色從淺金黃色到琥珀色和古銅色都有,這種顏色的變化讓人聯(lián)想到波摩城的夕陽。
特別說明
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