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27年波特桶
單一麥芽蘇格蘭威士忌
Bowmore 27 Year Old
Port Cask The Vintner's Trilogy Part 3
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：48.3%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
波摩酒莊三部曲
波摩酒莊三部曲是波摩推出的全新限量珍藏系列。全系列在古老的蘇格蘭酒窖——波摩1號酒窖中進行陳年佳釀，在海霧氤氳的環(huán)境中刻上波摩的風味印記。此次，波摩在傳統(tǒng)中尋求突破，再陳年佳釀中引入其他木桶風格，帶來全新感官享受。
精湛的工藝
酒莊三部曲的年份均為18年以上，分別使用雪莉桶，葡萄酒桶，波特桶，陳年佳釀與有名的海平線下的“1號酒窖”，采用二次陳年佳釀工藝，引入全新風味。成為新系列風味上的點睛之筆。
品鑒記錄
顏色：桃花芯木
香氣：具有強烈的太妃糖，草本和辛辣的特性，其次是迷迭香香味。
口感：甜味和咸味，帶有煙熏味，胡椒和香料與紫羅蘭香味。
余味：干香草，甜煙草，蔓越莓和淡淡的白胡椒。
品牌介紹
蘇格蘭眾多威士忌酒廠中，波摩(Bowmore)酒廠是古老、歷史悠久的酒廠之一，同時也是艾雷島家創(chuàng)立的威士忌酒廠。自1779年創(chuàng)立以來，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的Indaal灣海岸邊。由于波摩酒廠制酒的專業(yè)技術及嚴謹態(tài)度有目共睹，在歷年來國際大賽獲獎無數(shù)，堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。
品牌工藝
波摩酒廠是蘇格蘭古老的威士忌酒廠之一。同伊斯萊島其他的酒廠一樣，波摩酒廠也建在海邊。沒有哪一個地方能比坐在波摩的橋墩上觀賞美景更愜意了，血紅的夕陽灑在廣闊的海面上，身后是披滿余輝的波摩酒廠。
直到現(xiàn)在，波摩蒸餾廠不惜成本，仍堅持采用優(yōu)良傳統(tǒng)古法制酒，由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動麥芽使其發(fā)芽；目前在世界眾多威士忌蒸餾廠中只有五家蒸餾廠仍沿用此法。
波摩酒廠釀造的一系列風味特有的麥芽威士忌，采用的都是室內發(fā)芽法（波摩酒廠是采用此法發(fā)芽大麥的少數(shù)幾個酒廠之一），大麥在泥炭爐上干燥，蒸餾出的原酒在陳放過多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。這些麥芽威士忌的顏色從淺金黃色到琥珀色和古銅色都有，這種顏色的變化讓人聯(lián)想到波摩城的夕陽。
特別說明
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