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第一版大西洋海鹽
單一麥芽威士忌
Bowmore Vault Editions
First Release Atlantic Sea Salt
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：51.5%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
傳奇酒窖
波摩標志性的海鹽味來源于波摩酒廠擁有的世界上古老的蘇格蘭酒窖——傳奇一號酒窖（The Legendary Number 1 Vaults）。這個全世界一個位于海平面以下的酒窖，其低于海平面的地勢，讓酒窖擁有了恒定的低溫潮濕環(huán)境；兩個半世紀在酒窖中揮發(fā)的原酒，孕育了酒窖中的微氣候；大西洋的海浪經(jīng)久不息地拍打著堅實的墻壁，賦予了酒窖咸濕的空氣。隨著四季的更迭，橡木桶不斷吸收著酒液，并蒸發(fā)一小部分到空氣中。每一次的一呼一吸，將海的味道融入到酒液里，帶來了更多的層次和復(fù)雜的香味。
品鑒記錄
顏色：淡金色。
香味：有些泥炭濃煙，海洋氣息，香草，蜂蜜和紅糖，然后是一些果味（蘋果，梨）。
口感：開始是成熟的蘋果，略帶苦味的可可，牛奶咖啡和巧克力完成，其次是非常溫和的泥炭煙霧，鹽，蜂蜜和香草，然后獲得一些植物。
尾韻：中等長度，有些橡木，可可，焦糖和干泥炭煙霧的回味。
獲獎記錄
波摩傳奇一號酒窖不僅為波摩提供了舉世無二的熟成環(huán)境，更為波摩帶來了深藏不露的內(nèi)涵，吸引了包括英國皇室在內(nèi)的威士忌愛好者們的喜愛：1996至1998年，波摩連續(xù)三年獲得英國女王頒發(fā)的“英國優(yōu)良出口廠商大獎”；而在2014年，英國女王更是用波摩為全球大的航空母艦舉行下水儀式。
品牌介紹
蘇格蘭眾多威士忌酒廠中，波摩(Bowmore)酒廠是古老、歷史悠久的酒廠之一，同時也是艾雷島家創(chuàng)立的威士忌酒廠。自1779年創(chuàng)立以來，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的Indaal灣海岸邊。由于波摩酒廠制酒的專業(yè)技術(shù)及嚴謹態(tài)度有目共睹，在歷年來國際大賽獲獎無數(shù)，堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。
品牌工藝
波摩酒廠是蘇格蘭古老的威士忌酒廠之一。同伊斯萊島其他的酒廠一樣，波摩酒廠也建在海邊。沒有哪一個地方能比坐在波摩的橋墩上觀賞美景更愜意了，血紅的夕陽灑在廣闊的海面上，身后是披滿余輝的波摩酒廠。
直到現(xiàn)在，波摩蒸餾廠不惜成本，仍堅持采用優(yōu)良傳統(tǒng)古法制酒，由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動麥芽使其發(fā)芽；目前在世界眾多威士忌蒸餾廠中只有五家蒸餾廠仍沿用此法。
波摩酒廠釀造的一系列風味特有的麥芽威士忌，采用的都是室內(nèi)發(fā)芽法（波摩酒廠是采用此法發(fā)芽大麥的少數(shù)幾個酒廠之一），大麥在泥炭爐上干燥，蒸餾出的原酒在陳放過多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。這些麥芽威士忌的顏色從淺金黃色到琥珀色和古銅色都有，這種顏色的變化讓人聯(lián)想到波摩城的夕陽。
特別說明
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