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干紅葡萄酒
Diane de Belgrave
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紫紅色
香氣
散發(fā)出木炭、核桃、黑莓果和白胡椒的香氣。
口感
它富含礦物質(zhì)，圓滑而美味，酒體適中，單寧細膩。
評分
暫無
酒莊
Chateau Belgrave - 百家富酒莊
產(chǎn)區(qū)
Haut Medoc - 法國波爾多上梅多克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
酒莊介紹
Chateau Belgrave - 百家富莊園
百家富莊園(Chateau Belgrave)位于波爾多左岸的上-梅多克產(chǎn)區(qū)(Haut-Medoc)，緊鄰圣朱利安的邊界，1855梅多克評級列級酒莊第五級。莊園現(xiàn)在歸百家富莊園農(nóng)用土地集團所有。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
目前百家富莊園擁有61公頃葡萄園，葡萄種植比例為50%赤霞珠、42%美樂、5%品麗珠和3%小維度，葡萄樹的平均樹齡為35年。種植密度上，其中有34 公頃為10,000 株/公頃;又有23 公頃為6,500株/公頃,同時在葡萄植株之間植有草皮。年均單產(chǎn)為4,500升/公頃。
工藝流程
栽培上，對所有的葡萄樹進行人工抹芽、整枝、疏果，在葡萄轉(zhuǎn)色的中途再進行第二次的疏葉，以此來避免葡萄成熟不均。在去梗的前后將葡萄放在兩張震動式的分揀臺上分揀，之后在可控溫的不銹鋼桶中進行發(fā)酵，發(fā)酵完畢會在橡木桶中陳年佳釀12至15個月。
美酒佳釀
百家富的狄安娜(副牌)：百家富的副牌是用園中較為幼嫩的葡萄樹所產(chǎn)的葡萄來釀制的，它以清澈透亮的酒色而著稱，當然其色澤會比正牌酒要淺些。不過它有很濃的果味，感覺柔順且單寧優(yōu)雅。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結構。
產(chǎn)區(qū)介紹
Haut Medoc - 上梅多克產(chǎn)區(qū)
1855年的波爾多酒莊分級，共評出五個一級名莊，其中拉菲古堡、拉圖酒莊、木桐酒莊在波雅克村，瑪歌酒莊在瑪歌村。而這兩個產(chǎn)酒村，都屬于上梅多克地區(qū)，由此可見，上梅多克的重要性。上梅多克的葡萄種植總面積為4,900公頃，土壤主要為礫石和黏質(zhì)石灰?guī)r。
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