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干紅葡萄酒
Alias Croizet-Bages
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
呈現(xiàn)耀眼的紅紫色
香氣
這款葡萄酒散發(fā)著美妙的花香，山楂果，玫瑰、黑加侖子和水果干的味道，更有當(dāng)歸的香氣
口感
圓熟又絲滑的觸感讓酒液猶如在舌頭上舞蹈，單寧在口腔內(nèi)持續(xù)6秒鐘之久足見其結(jié)構(gòu)的良好，后味是肉桂和歐亞甘草的芳香味道，是一款口感精致又優(yōu)雅十足的好酒
評(píng)分
暫無
酒莊
Chateau Croizet Bages - 歌碧莊園
產(chǎn)區(qū)
Pauillac - 法國波爾多波亞克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau Croizet Bages - 歌碧莊園
歌碧莊園(Chateau Croizet Bages)位于波亞克南邊的Bage村，近鄰有名的靚茨伯莊園、拉圖莊園。初由巴斯(Bages)家族建于十六世紀(jì)，成為十七世紀(jì)Bage村重要的莊園之一。二次世界大戰(zhàn)以后，莊園由蒙-保羅-裘伊買下，現(xiàn)在莊園則由他的兒子讓-米歇爾(Jean-Michel)打理。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
歌碧莊園(Chateau Croizet Bages)的葡萄園占地30公頃，位于巴斯高地中心位置，這里平緩的斜坡為葡萄種植提供了理想的自然排水條件。葡萄樹平均樹齡35年，種植葡萄比例為60%赤霞珠、32%美樂、8%品麗珠。
工藝流程
釀造工藝：壓榨(大約流掉總體積的5%至10%)，在發(fā)酵前進(jìn)行48小時(shí)的冷浸漬(為了萃取芳香和色素)，接著在水泥槽里進(jìn)行酒精發(fā)酵，分離壓榨出來的葡萄酒獨(dú)立存放，后進(jìn)行乳酸發(fā)酵。之后是12個(gè)月的橡木桶(25%新橡木桶)陳年佳釀。后經(jīng)過六個(gè)月細(xì)心的品嘗和分析后開始調(diào)配酒，后用蛋清進(jìn)行澄清。
美酒佳釀
入口柔順有果香，單寧成熟，相當(dāng)平衡，結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)有陳年佳釀的潛質(zhì)。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Pauillac - 波亞克產(chǎn)區(qū)
波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac）位于St Estèphe（圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)）的南部，St Julien（圣朱利安產(chǎn)區(qū)）的北部，占地面積有1190公頃。這里還集中了五家一級(jí)特選酒莊中的三家，拉菲莊園（Chateau Lafite Rothschild），拉圖莊園（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。
特別說明
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