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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 單支裝 | G5C7B5CF28D975-1 | ￥228 |
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 | G5C7B5CF28D975-2 | ￥1300 |
（山峰古堡）
干紅葡萄酒
Chateau d'Aiguilhe
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
寶石紅色中透著深紫色的光暈
香氣
紅色水果和巧克力的香氣復(fù)雜優(yōu)雅
口感
入口絲滑柔順，醇厚濃郁，層次感豐富，酒體結(jié)構(gòu)飽滿宏大，余韻完滿悠長(zhǎng)。
評(píng)分
2014年 詹姆斯薩克林：93分
2015年 《葡萄酒觀察家》：92分
酒莊
Chateau d'Aiguilhe - 艾吉爾酒莊（山峰古堡）
產(chǎn)區(qū)
Cotes de Castillon - 法國(guó)波爾多卡斯蒂龍產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau d'Aiguilhe - 艾吉爾酒莊
艾吉爾酒莊(Chateau d'Aiguilhe)位于法國(guó)波爾多(Bordeaux)卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)產(chǎn)區(qū)，是波爾多古老的酒莊之一。 艾吉爾酒莊現(xiàn)在的莊園建立于13世紀(jì)，它實(shí)際上是一個(gè)擁有防御工事的農(nóng)業(yè)園。英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，酒莊的領(lǐng)地恰好位于當(dāng)時(shí)英法兩國(guó)占領(lǐng)區(qū)的邊界處，因其在戰(zhàn)爭(zhēng)中扮演著重要的角色而被兩國(guó)交替控制。之后的漫長(zhǎng)歲月里，艾吉爾酒莊又幾經(jīng)易手，終由史蒂芬·馮·奈佩格(Stephan Von Neipperg)于1998年12月收購(gòu)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
艾吉爾酒莊的葡萄園分布于多爾多涅河(Dordogne River)右岸，這里也是卡斯蒂永丘和圣埃美隆(St. Emilion)產(chǎn)區(qū)的分界線。葡萄園面積為110公頃，其中葡萄種植面積為50公頃。葡萄園在朝南的山坡高處，日照充分，排水性好。葡萄園中的土壤上層為石灰質(zhì)黏土和砂礫，薄而貧瘠，土壤下層為石灰?guī)r。此外，土壤中富含礦物質(zhì)，賦予了產(chǎn)區(qū)葡萄酒細(xì)膩的口感與強(qiáng)勁的酒力，和諧。葡萄園種植的葡萄品種有80%為梅洛(Merlot)，20%為品麗珠(Cabernet Franc)，葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為28年。
工藝流程
在葡萄成熟的季節(jié)，葡萄園采用人工的方式采摘葡萄，然后用小筐將葡萄分裝運(yùn)回酒莊，對(duì)葡萄進(jìn)行分揀、去梗，再次分揀，在這個(gè)過(guò)程中盡量保持葡萄完好不破皮。酒莊根據(jù)葡萄采摘年份的不同，會(huì)將葡萄放入裝有溫控系統(tǒng)的木質(zhì)酒槽中發(fā)酵25~30天，并采用壓冒的方式溫和萃取葡萄皮中的風(fēng)味物質(zhì)。釀制出的葡萄酒貯存在橡木桶中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵和熟成，熟成時(shí)間為15~20個(gè)月。酒莊會(huì)依據(jù)需要對(duì)葡萄酒進(jìn)行澄清和過(guò)濾。
美酒佳釀
斯蒂芬·馮·奈佩格伯爵（Comte Stephan von Neipperg）現(xiàn)在掌管著這個(gè)酒莊，同時(shí)還擁有圣艾米隆（Saint-Emilion）地區(qū)的卡農(nóng)嘉芙麗酒莊（Chateau Canon-La-Gaffelière）、克洛德羅哈特瓦酒莊（Clos de l'Oratoire）、佩侯酒莊（Chateau Peyreau）和拉夢(mèng)多酒莊（La Mondotte）幾個(gè)酒莊。
葡萄品種
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過(guò)世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
產(chǎn)區(qū)介紹
Cotes de Bordeaux Castillon - 卡斯蒂永產(chǎn)區(qū)
卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）產(chǎn)區(qū)位于波爾多（Bordeaux）東部的卡斯蒂永（Castillon）地區(qū)，是波爾多丘（Cotes de Bordeaux）產(chǎn)區(qū)的一部分?？ㄋ沟儆狼鹬簧a(chǎn)紅葡萄酒。主要葡萄品種有梅洛（Merlot），以黏土為主的地區(qū)更適合種植該品種。用梅洛釀制的酒結(jié)構(gòu)均衡，口感更加柔順?biāo)柙谀贻p時(shí)飲用。
特別說(shuō)明
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