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干紅葡萄酒
Chateau Phelan Segur
度數(shù)：14-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
飽滿的深寶石紅色
香氣
濃重的煙熏味中伴有一絲強勁的培根氣味。充足的精加工黑加侖香味。
口感
具有很好的柔潤性，活力十足的果味以及良好的回味
評分
2009年 羅伯特帕克：93分
2010年 羅伯特帕克：90分
2014年 羅伯特帕克：91分
酒莊
Chateau Phelan Segur - 飛龍世家莊園
產(chǎn)區(qū)
Saint Estephe - 法國波爾多圣愛斯泰夫
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Cabernet Franc - 品麗珠
圖片
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酒莊介紹
Chateau Phelan Segur - 飛龍世家莊園
飛龍世家酒莊（Chateau Phelan Segur）是法國波爾多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特等酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。2003年初，歐洲權(quán)威的葡萄酒雜志Decanter評出全世界范圍內(nèi)超值的五十大名酒中，飛龍世家榜上有名。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
飛龍世家酒莊目前的葡萄園面積為70公頃，其中有51%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有47%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有2%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。
工藝流程
當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會通過傳統(tǒng)方式進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒會再在60%新的法國橡木桶中熟成16-18個月，后在酒莊內(nèi)裝瓶。
美酒佳釀
飛龍世家的酒性正如她們的主人一樣：大方、開揚、和順、自然、平易近人。她中度酒體，單寧平和，木香豐富而且飽滿，既可年青飲用，又可陳放二十年(好年份可更長)。重要的是她有超過很多三至五級名莊的質(zhì)量，但價格卻在很多列級莊以下，物超所值。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
產(chǎn)區(qū)介紹
St.Estephe - 圣埃斯泰夫產(chǎn)區(qū)
圣埃斯泰夫（St.Estephe）是上梅多克（Haut-Medoc）4個子產(chǎn)區(qū)中位置北的一個。圣埃斯泰夫有1200公頃的葡萄園，在上梅多克4個有名子產(chǎn)區(qū)中排名第二，僅次于瑪歌（Margaux），圣埃斯泰夫在近幾十年的發(fā)展中，不斷涌現(xiàn)出一批品質(zhì)杰出、性價比非常高的酒莊，如夢玫瑰（Montrose）酒莊與愛士圖爾（Cos d’Estournel）酒莊等，都是圣埃斯泰夫的佼佼者。
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