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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 年份以實物為準 / 單支裝 | G5732AB41EE795-1 | ￥128 |
| 年份以實物為準 / 6支裝 | G5732AB41EE795-2 | ￥735 |
干紅葡萄酒
Chateau Croix Mouton
度數：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紅色的石榴紅深而集中。
香氣
豐富的香氣中混有巧克力、黑霉果的氣息，入鼻豐富而復雜，紅色漿果和熏烤的香氣得到完滿的釋放。
口感
入口平衡，集中，有一觸即發(fā)的感覺，單寧充分融化有很強的男性氣質。優(yōu)雅的樹木味道細致微妙，集中于酒體中的紫羅蘭、覆盆子、黑加侖的氣息，豐滿而又有壓縮感。
評分
暫無
酒莊
Chateau Croix Mouton - 十字木桐酒莊
產區(qū)
Bordeaux - 波爾多法定產區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Cabernet Franc - 品麗珠
圖片
?
酒莊介紹
Chateau Croix Mouton - 十字木桐酒莊
十字木桐是一間令人激賞的小酒堡，它不但在國際上有著杰出評價，更是出自釀酒大師Jean-Philippe Janoueix之手。有著“波爾多動人的小城堡”之美譽。十字木桐古堡被多爾多涅河的分支環(huán)繞著。酒莊原來的名稱為Chateau Mouton，因與梅多克一級酒莊木桐酒莊同名而被提起訴訟，后來更名為現(xiàn)在的十字木桐古堡(Chateau Croix-Mouton)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
莊園里的高盧羅馬遺跡證明早在那個時期人們已在這塊優(yōu)質的沙石土地上種植葡萄，它的優(yōu)越地勢使河水直接流入葡萄園供給葡萄樹所需的水分。葡萄園占地19公頃，種植著70% 梅洛、26% 赤霞珠和4%小維多，年產量8-10萬瓶。
工藝流程
要跳出土地的限制，釀出精彩的紅酒，賈努易克斯用了許多方法，包括提高種植密度，減少葡萄產量，精心地挑選葡萄，不過，重點還是在釀造上。相當新潮的釀法，改變了許多人對“超級波爾多”的看法，顯得特別的摩登現(xiàn)代，有少見的濃郁迷人的果香，濃郁且甜美好喝。
美酒佳釀
在林裕森所著《城堡里的珍釀》里面Jean-Philippe Janoueix被稱贊為：英雄出少年!他是目前Janoueix家族中，同輩中年輕的成員。他才華洋溢，曾獲得Wine Grower of the Year頭銜，更擁有懺悔莊園Ch. La Confession (St Emilion Grand Cru)、十字木桐古堡Ch. Croix-Mouton (Bordeaux Supérieur)以及十字古堡Ch. La Conseiller (Bordeaux Supérieur)。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產法國，是全世界范圍內為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當地她的主要功能是調和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
產區(qū)介紹
Bordeaux - 波爾多產區(qū)
位于法國西南部的波爾多，有著得天獨厚的氣候與地理條件。葡萄在這樣的環(huán)境中慢慢成熟，全年變化不大的氣候有利于釀造復雜而陳年佳釀的葡萄酒。波爾多產區(qū)以出產紅葡萄酒為主，口感柔順細雅，滿具女性的柔媚氣質，因而有“法國葡萄酒王后”的稱謂。
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