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干紅葡萄酒
Chateau d'Arsac
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
高貴的寶石紅色，色澤明亮動(dòng)人。
香氣
聞?dòng)屑t色水果、黑櫻桃的香味，晃杯后香草味層出不窮，水果味更是馥郁迷人。
口感
入口之初給人甜蜜而富足之感。其架構(gòu)優(yōu)雅，單寧飽滿，酒體豐滿，質(zhì)地細(xì)滑，整體上給人優(yōu)雅平衡的感覺(jué)。余味美妙綿長(zhǎng)，讓人重拾初聞時(shí)水果的清新氣息。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Chateau d'Arsac - 阿爾薩克酒莊
產(chǎn)區(qū)
Margaux - 法國(guó)梅多克瑪歌小產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau d'Arsac - 阿爾薩克酒莊
阿爾薩克城堡（Chateau d'Arsac）是法國(guó)波爾多瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。 1986年，菲利普·豪斯（Philippe Raoux）先生收購(gòu)艾爾薩克城堡，并對(duì)酒莊進(jìn)行重建。如今，艾爾薩克城堡已經(jīng)擁有了112公頃的葡萄園。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
阿爾薩克城堡目前的葡萄園面積為54公頃，其中有67%的土地用來(lái)栽培赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）葡萄，有33%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為20年，種植密度為6,500株每公頃。
工藝流程
當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)機(jī)器方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中發(fā)酵3至4周。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入33%的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，后在酒莊內(nèi)裝瓶。阿爾薩克城堡紅葡萄酒（Chateau d'Arsac, Margaux, France）是阿爾薩克城堡的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為293,000瓶。
美酒佳釀
此外，該酒莊不僅是一片有名的葡萄園，更是一個(gè)向藝術(shù)創(chuàng)作者開(kāi)放的領(lǐng)域。從1992年起，這片葡萄園每年都會(huì)引入一位當(dāng)代知名藝術(shù)家簽名的作品，現(xiàn)今酒莊也以令人驚嘆的藝術(shù)收藏品而聞名，被稱(chēng)為“雕塑者的花園”。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱(chēng)蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱(chēng)謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱(chēng)，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。美樂(lè)之所以受歡迎是因?yàn)樗窃缡炱贩N，葡萄果實(shí)較大，鮮嫩且產(chǎn)量較高能夠釀制出美味而柔滑葡萄酒。
產(chǎn)區(qū)介紹
Margaux - 瑪歌產(chǎn)區(qū)
瑪歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大產(chǎn)區(qū)中大的一個(gè)，葡萄種植總面積達(dá)1,300公頃。早在17世紀(jì)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的瑪歌酒莊就被列為享譽(yù)葡萄酒界的一級(jí)酒莊，比1855年的分級(jí)早了2個(gè)世紀(jì)。瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄樹(shù)植根于深層土壤，出產(chǎn)的葡萄酒非常為優(yōu)雅芳香，單寧含量豐富且柔和細(xì)膩，令人聯(lián)想到女性的溫柔。
特別說(shuō)明
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