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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 以實際年份為準 / 單支裝 | G57E3550517002-1 | ￥0 |
| 以實際年份為準 / 6支裝 / 現(xiàn)貨 | G57E3550517002-2 | ￥0 |
干紅葡萄酒
Chateau Potensac
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紅寶石色調(diào)
香氣
有櫻桃，香草，甘草。結(jié)構(gòu)良好，有一定的復雜度和個性，煙草的香氣中夾雜著特有的青椒味。
口感
中等酸度，酒體的平衡度較好，回味悠長，收口時略有澀感，2個小時后，單寧依然很扎實。
評分
2012年 詹姆斯薩克林：89分
2013年 詹姆斯薩克林：88分
酒莊
Chateau Potensac - 波坦薩酒莊
產(chǎn)區(qū)
Medoc - 法國梅多克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau Potensac - 波坦薩酒莊
波坦薩古堡(Chateau Potensac)位于波爾多左岸的梅多克產(chǎn)區(qū)內(nèi)，該莊園的歷史至今無從考究，只知其首任主人為Liquard家族，此后雄獅莊的主人迪倫家族(Delon)和Liquard家族聯(lián)姻，莊園掌管權(quán)亦都轉(zhuǎn)移到迪倫家族手中。在該家族的管理之下，波坦薩古曾受到很多波爾多酒商的追捧，在1855年的評級之前曾被公認為能達到五級甚至四級莊的水平，只可惜在真正的評級中沒有入圍，成為一大遺憾，但在此后1932年的評級里被入選為中級莊之一，算是一點彌補。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
目前，波坦薩酒莊由3個葡萄園組成，土壤為左岸熟悉的沖擊石渣與一些紅色粘土，以前該酒莊主要以種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主，不過近年來所種植的梅洛（Merlot）比例也大增，已超過赤霞珠和品麗珠(Cabernet Franc)的種植比列。總面積達到53公頃，葡萄種植比例為60%赤霞珠、25%梅洛（Merlot）和15%品麗珠，平均年產(chǎn)量達到25,000箱。
工藝流程
酒莊在挑選葡萄時要求近乎苛刻，每年平均只有40%-45%的葡萄能用于制造正牌酒Chateau Potensac，其余未達到要求只能釀造副牌La Chapelle de Potensac，在釀造環(huán)節(jié)，葡萄經(jīng)人手采摘之后進入大不銹鋼桶中發(fā)酵，經(jīng)蛋清過濾后放置橡木桶中進一步陳年佳釀。發(fā)酵用的橡木桶有30%為新制造，剩余70%來自雄獅酒莊。
美酒佳釀
波坦薩在2003年的中級莊列表中曾被列為特等中級莊(Cru Bourgeois Exceptionnel)，可惜隨著爭議2008年的后修訂中被撤下“特等”字樣，與所有中級莊一樣只能寫上"Cru Bourgeois"，但無論如何，該莊園的出色表現(xiàn)至今令眾多飲家將其與奧得比斯、寶捷莊等人氣明星莊列為一起，其酒體風格偏向傳統(tǒng)古典，單寧結(jié)實集中，層次感豐厚。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。美樂之所以受歡迎是因為它是早熟品種，葡萄果實較大，鮮嫩且產(chǎn)量較高能夠釀制出美味而柔滑葡萄酒。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區(qū)較適合品麗珠的生長，她鐘情大陸型氣候，且不怕在采收期碰上惡劣的天氣。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
產(chǎn)區(qū)介紹
Medoc - 梅多克產(chǎn)區(qū)
1855年的波爾多酒莊分級，共評出五個一級名莊，其中拉菲古堡、拉圖酒莊、木桐酒莊在波雅克村，瑪歌酒莊在瑪歌村。而這兩個產(chǎn)酒村，都屬于上梅多克地區(qū)，由此可見，上梅多克的重要性。上梅多克的葡萄種植總面積為4,900公頃，土壤主要為礫石和黏質(zhì)石灰?guī)r。上梅多克位于圣埃斯泰夫以南，下梅多克（Bas-Medoc）則位于圣埃斯泰夫以北，二者共同構(gòu)筑了梅多克產(chǎn)區(qū)。上梅多克的葡萄酒質(zhì)量較下梅多克的更勝一籌。
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