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干白葡萄酒
Le Petit Haut Lafitte Blanc
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
美麗而明亮的稻草黃色
香氣
酒香濃郁，帶有成熟白色水果的香氣（杏、桃子等），同時(shí)也有輕盈而復(fù)雜的柑橘、花卉和香料香氣。
口感
口感濃郁順滑，具有美妙的酸度和優(yōu)雅的余味。我們能品嘗到水果和白花的香氣，同時(shí)也有來(lái)自風(fēng)土的烤香和香料氣息。
評(píng)分
2014年 詹姆斯薩克林（JS）92分
酒莊
Chateau Smith Haut Lafitte - 史密斯拉菲莊園
產(chǎn)區(qū)
Graves - 法國(guó)波爾多格拉夫產(chǎn)區(qū)
品種
Sauvignon Blanc - 長(zhǎng)相思
Semillon - 賽美容
圖片
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酒莊介紹
Chateau Smith Haut Lafitte - 史密斯拉菲莊園
史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）位于波爾多城南邊，佩薩克-雷奧良（Pressac -Leognan）產(chǎn)區(qū)中的（Martillac）村，是格拉夫（Grave）產(chǎn)區(qū)的列級(jí)酒莊。早在1365年，有名的勃斯高（Bosq）家族便已 在這里種植葡萄。到18世紀(jì)，蘇格蘭航運(yùn)商喬治?史密斯（George Smith）買(mǎi)下這個(gè)酒莊，把自己的名字加入酒莊的大名之中，命名為“史密斯拉菲特酒莊”Chateau Smith Haut Lafitte。有名的就是那個(gè)“飛奔的兔子”雕塑，這是酒莊的代表作，史密斯拉菲特莊園酒莊也被公認(rèn)為目前法國(guó)英式的酒莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
史密斯拉菲特莊園酒莊擁有72公頃土地，56公頃為葡萄園，其中45公頃種植紅葡萄 品種，有55%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、34%的梅洛（Merlot）、10%的品麗珠（Cabernet Franc）和1%的味而多（ Petit Verdot）；11公頃產(chǎn)白葡萄品種，種植有90%的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、5%的灰蘇維翁（Sauvignon Gris）以及5%的賽美蓉（Semillon）。葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡38年。
工藝流程
釀造工藝：葡萄酒在不銹鋼容器中發(fā)酵，然后在50%新桶比例的橡木桶中陳年佳釀15-18個(gè)月，而后無(wú)過(guò)濾裝瓶。
美酒佳釀
史密斯拉菲特紅葡萄酒的特色很傳統(tǒng)，充分體現(xiàn)了格拉夫產(chǎn)地的本色，賦予了史密斯拉菲特葡萄酒的輕微的熏燒香味。大部分赤霞珠在成熟時(shí)采摘并緩緩 地釀制，以便提取順滑、柔和的單寧，并在幾年后充分顯示其潛質(zhì)，以保證典雅和堅(jiān)實(shí)的酒液結(jié)構(gòu)、清爽和復(fù)雜、平衡和豐腴。史密斯拉菲特酒表現(xiàn)非常佳的年份有 2005年、2006年、2007年、2008年、2009年和2010年。
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長(zhǎng)相思
Sauvignon Blanc，中文譯名不計(jì)其數(shù)，但以“長(zhǎng)相思”之名具中國(guó)韻味，該品種原產(chǎn)于法國(guó)波爾多（Bordeaux），廣泛種植于法國(guó)、美國(guó)加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個(gè)性鮮明，含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說(shuō)是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產(chǎn)貴腐白酒有名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長(zhǎng)，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高賽美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學(xué)變化，提高酒石酸度，并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產(chǎn)在智利、法國(guó)的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pessac Léognan - 佩薩克雷奧良
Pessac Léognan產(chǎn)區(qū)位于格拉夫（Graves）地區(qū)的北部，在1987年時(shí)才被列為AOC產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)命名時(shí)間雖短，葡萄酒的歷史卻非常悠久。一些專(zhuān)家證實(shí)Pessac Léognan是波爾多葡萄酒的起源地，其葡萄種植和葡萄酒貿(mào)易已有2000年的歷史。
特別說(shuō)明
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