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干紅葡萄酒
Chateau Magdelaine
度數(shù)：13%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
紫紅色
香氣
當(dāng)酒成熟時，表現(xiàn)出豐富的奶油香味和迷人的黑醋栗的味道， 而且還有煙草、巧克力和香草的氣息。
口感
純凈的口感，結(jié)構(gòu)完整、均衡、輕盈，和單寧酸結(jié)合的相當(dāng)完滿
評分
暫無
酒莊
Chateau Magdelaine - 瑪?shù)氯R娜莊園
產(chǎn)區(qū)
St.Emilion - 法國波爾圣埃美隆
品種
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau Magdelaine - 瑪?shù)氯R娜莊園
在瑪?shù)氯R娜莊園(Chateau Magdelaine)早期的二百多年歷史里，Chatonnet家族作為莊園的所有者扮演了重要的角色，對瑪?shù)氯R娜莊園影響深遠。在這段期間里，Chatonnet家族不僅積非常地進行葡萄園的種植培育工作，同時還于1863年從鄰居Chateau Fonplegade處購買了5公頃的土地，使得葡萄園的面積擴大至目前的10.5公頃。19世紀(jì)末期，在Chatonnet家族的努力經(jīng)營下，莊園進入了發(fā)展的上層時期。與莊園毗鄰的其他酒莊，大多為圣埃美隆地區(qū)的一級特等酒莊，諸如 Ausone, Belair, Clos Fourtet等等。實際上，到了20世紀(jì)早期，瑪?shù)氯R娜莊園也已經(jīng)發(fā)展成為了圣埃美隆地區(qū)僅次于Chateau Ausone和Chateau Belair的酒莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
瑪?shù)氯R娜莊園目前擁有10.5公頃的葡萄園，其中有6公頃位于圣埃美隆有名的石灰石山脊上，剩下的則位于粘土和石灰石混合土質(zhì)的山坡上。在這些石灰質(zhì)豐富的土壤上，美樂(Merlot)的表現(xiàn)非常出色。莊園主要以美樂為釀酒的主要葡萄品種。在種植比例上，美樂占到了90%，剩余的10%為品麗珠。葡萄樹平均年齡為40年左右，種植密度為6000株/公頃。
工藝流程
待葡萄成熟之后，采用人工采摘，單位產(chǎn)量在4,000公升/公頃。經(jīng)過精挑細選、除梗破皮之后，在不銹鋼罐內(nèi)發(fā)酵四周。經(jīng)過緩慢的發(fā)酵過程之后，葡萄酒被注入橡木桶中進行為期20個月的陳年佳釀，新橡木桶的使用比例為50%。所有這些步驟，都是在莊園后面由自然石灰石構(gòu)成的酒窖中進行。
美酒佳釀
年輕的瑪?shù)氯R娜平凡且生澀，通常需要6年才能到達適飲期。當(dāng)酒成熟時，表現(xiàn)出豐富的奶油香味和迷人的黑醋栗的味道， 而且還有煙草、巧克力和香草的氣息。好的酒需要儲存20年甚至更長的時間。
葡萄品種
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。美樂之所以受歡迎是因為它是早熟品種，葡萄果實較大，鮮嫩且產(chǎn)量較高能夠釀制出美味而柔滑葡萄酒。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區(qū)較適合品麗珠的生長，她鐘情大陸型氣候，且不怕在采收期碰上惡劣的天氣。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產(chǎn)區(qū)介紹
St.Emilion - 圣艾美隆產(chǎn)區(qū)
圣埃美隆產(chǎn)區(qū)（Saint-Emilion）又名圣埃美隆，坐落于波爾多（Bordeaux）東北部35公里處，位于多爾多涅河的右岸。按地理特征劃分，它可以分為三部分：南部沖積平原，出產(chǎn)酒質(zhì)一般的葡萄酒；陡峭山坡，為石灰石質(zhì)土壤，聚集了產(chǎn)區(qū)大多數(shù)酒莊；西部高原，靠近波美侯產(chǎn)區(qū)（Pomerol）。得益于10年更新一次的分級制度，圣埃美隆的酒莊保持著一貫的較高水準(zhǔn)。該地區(qū)有名的酒莊是一級特等酒莊A級的白馬酒莊和歐頌堡，尤其是歐頌堡，近十年來紅酒價格不斷攀升，已經(jīng)接近波美侯酒王伯翠。
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