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干紅葡萄酒
Chateau Beausejour Duffau Lagarrosse
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
寶石紅色
香氣
伴著醒目的花朵，藍(lán)莓，黑莓，桑葚味道
口感
盛的芳香之后是飽滿，超濃縮，豐富，層次的口感。余味有著豐富的水果，香料，單寧，甘油和礦物。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Chateau Beausejour Duffau Lagarrosse - 博塞莊園
產(chǎn)區(qū)
St.Emilion - 法國(guó)波爾圣埃美隆
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau Beausejour Duffau Lagarrosse - 博塞莊園
博塞莊園(Chateau Beausejour)的正式全稱為Chateau Beausejour-Duffau-Lagarrosse。它是法國(guó)波爾多圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的一級(jí)特等B級(jí)酒莊。隨著后代的聯(lián)姻，莊園逐漸成為了Carle家族名下的產(chǎn)業(yè)。1787年，Jacques de Carle將軍將莊園的名稱正式更改為博塞莊園(Chateau Beausejour)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
博塞莊園擁有葡萄園7公頃，土壤以粘土和沙質(zhì)土為主，主要種植包括美樂(lè)、赤霞珠、品麗珠等在內(nèi)的葡萄品種。種植葡萄比例約為：81%美樂(lè)、16%品麗珠以及3%的赤霞珠。葡萄樹平均年齡在35至40年之間。
工藝流程
葡萄成熟后進(jìn)行人工采摘，從中挑出高品質(zhì)的葡萄釀造飛卓莊園的正牌酒。葡萄在經(jīng)過(guò)除梗破碎之后，放入全新的橡木桶或不銹鋼罐內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后，在全新的橡木桶內(nèi)陳年佳釀20個(gè)月。本園將淘汰下來(lái)的達(dá)不到飛卓莊園正牌酒水準(zhǔn)的葡萄，全部用于釀造副牌酒——La Grange Neuve de Figeac。
美酒佳釀
黑莓香氣誘人無(wú)比，花香襲人。酒體飽滿，單寧活躍，回味長(zhǎng)、豐富而有力，具有經(jīng)典的品質(zhì)。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。美樂(lè)之所以受歡迎是因?yàn)樗窃缡炱贩N，葡萄果實(shí)較大，鮮嫩且產(chǎn)量較高能夠釀制出美味而柔滑葡萄酒。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過(guò)世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。溫度低而濕潤(rùn)的泥土的地區(qū)較適合品麗珠的生長(zhǎng)，她鐘情大陸型氣候，且不怕在采收期碰上惡劣的天氣。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產(chǎn)區(qū)介紹
St.Emilion - 圣艾美隆產(chǎn)區(qū)
圣埃美隆產(chǎn)區(qū)（Saint-Emilion）又名圣埃美隆，坐落于波爾多（Bordeaux）東北部35公里處，位于多爾多涅河的右岸。按地理特征劃分，它可以分為三部分：南部沖積平原，出產(chǎn)酒質(zhì)一般的葡萄酒；陡峭山坡，為石灰石質(zhì)土壤，聚集了產(chǎn)區(qū)大多數(shù)酒莊；西部高原，靠近波美侯產(chǎn)區(qū)（Pomerol）。得益于10年更新一次的分級(jí)制度，圣埃美隆的酒莊保持著一貫的較高水準(zhǔn)。該地區(qū)有名的酒莊是一級(jí)特等酒莊A級(jí)的白馬酒莊和歐頌堡，尤其是歐頌堡，近十年來(lái)紅酒價(jià)格不斷攀升，已經(jīng)接近波美侯酒王伯翠。
特別說(shuō)明
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