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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 2016年 / 單支裝 | G5210C7CCBA43E-1 | ￥149 |
| 2016年 / 6支裝 | G5210C7CCBA43E-2 | ￥870 |
柏菲精神
干紅葡萄酒
Esprit de Pavie
度數(shù)：13-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
典雅純粹的紅寶石色
香氣
酒體澄清明麗，香氣馥郁，具有紅黑色水果的味道
口感
入口飽滿柔和，后味悠長(zhǎng)，香氣怡人，給人高貴優(yōu)雅的感覺。
評(píng)分
暫無
酒莊
Chateau Pavie - 柏菲莊園
產(chǎn)區(qū)
St.Emilion - 法國(guó)波爾圣埃美隆
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau Pavie - 柏菲莊園
早在公元4世紀(jì)，柏菲莊園（Chateau Pavie）就率先在圣埃美隆地區(qū)種植葡萄，到現(xiàn)在已有1600多年的歷史了。1954年，柏菲在圣埃美隆地區(qū)葡萄酒官方評(píng)酒會(huì)上獲得了“一級(jí)特等酒莊”的榮譽(yù)。2012年9月6日圣埃美隆列級(jí)酒莊的新分級(jí)名單揭曉，柏菲莊園由原來的圣埃美隆列級(jí)一級(jí)特等酒莊B級(jí)升級(jí)為圣埃美隆列級(jí)一級(jí)特等酒莊A級(jí)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
該酒出自波爾多多爾多涅山坡上良好地段，土壤成分由礫石、粘土、粘土質(zhì)石灰?guī)r等組成，且位置朝南。
工藝流程
在溫度可控的不銹鋼發(fā)酵桶以及水泥發(fā)酵桶中進(jìn)行自然的酒精發(fā)酵。 在溫度可控的釀酒桶中進(jìn)行自然的酒精發(fā)酵。經(jīng)過幾周的浸漬、發(fā)酵期后，在橡木桶中進(jìn)行蘋果乳酸發(fā)酵。 所用的橡木桶是柏菲酒莊和蒙布思魁酒莊用下來的橡木桶，陳年佳釀期為15個(gè)月。
美酒佳釀
"柏菲精神”由兩個(gè)不同產(chǎn)區(qū)的葡萄混釀制成，它屬于波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒級(jí)別。 "柏菲精神 ”與前幾個(gè)酒莊的葡萄酒一樣，受到同等程度的精心釀造及關(guān)注。"柏菲精神 ”擁有豪華的包裝，6瓶木箱裝。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產(chǎn)區(qū)介紹
St.Emilion - 圣艾美隆產(chǎn)區(qū)
圣埃美隆產(chǎn)區(qū)（Saint-Emilion）又名圣埃美隆，坐落于波爾多（Bordeaux）東北部35公里處，位于多爾多涅河的右岸。該地區(qū)有名的酒莊是一級(jí)特等酒莊A級(jí)的白馬酒莊和歐頌堡，尤其是歐頌堡，近十年來紅酒價(jià)格不斷攀升，已經(jīng)接近波美侯酒王伯翠。
特別說明
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