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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 年份以實物為準(zhǔn) / 單支裝 | G5552D0B1DB5E4-1 | ￥450 |
| 年份以實物為準(zhǔn) / 6支裝 | G5552D0B1DB5E4-2 | ￥2580 |
干紅葡萄酒
Les Griffons de Pichon Baron
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紫色
香氣
野生草莓，黑加侖和新鮮玫瑰的香氣
口感
雅致，風(fēng)味特有。柔順特有的單寧顯現(xiàn)出該款酒的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)；新鮮明快的果味，成熟和柔滑的單寧讓酒口感更加統(tǒng)一。 回味悠長濃郁。
評分
暫無
酒莊
Chateau Pichon Longueville Baron - 碧尚男爵酒莊
產(chǎn)區(qū)
Pauillac - 法國波爾多波亞克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
圖片
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酒莊介紹
Chateau Pichon Longueville Baron - 碧尚男爵莊園
碧尚男爵莊園地理位置相當(dāng)優(yōu)越，它緊靠拉圖莊園和鄰村圣朱利安(St. Julien)的雄獅莊(Leoville Las Cases)。男爵與女爵古堡本來就是兄妹莊園，他們繼承著父輩統(tǒng)一的釀酒理念，所以在1855年的波爾多評級中，他們都毫無爭議的獲得列級酒莊第二級的稱號。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
碧尚男爵莊園種植面積達(dá)到73公頃，其中赤霞珠占了70%，其次是美樂和小量品麗珠以及小維度。葡萄園擁有優(yōu)質(zhì)的砂礫土和堅硬的鐵質(zhì)土。葡萄種植密度為9000株/公頃，平均單產(chǎn)在4500升/公頃。葡萄樹平均樹齡為30年。
工藝流程
Chateau Pichon-Baron(正牌)：采用不銹鋼大桶，浸皮20-30天，發(fā)酵周期為15天，發(fā)酵溫度控制在28-32℃。蘋果酸乳酸發(fā)酵在橡木桶中進(jìn)行。每三個月進(jìn)行一次潷析，使用蛋白澄清。通常需要在70%的新橡木桶中陳年佳釀15-18個月。
美酒佳釀
Les Tourelles de Longueville(副牌)：單寧沒有那么強(qiáng)勁，但集中，酒體醇厚，頗有正牌的影子。不過，男爵酒莊在1970-1980年間，曾有一段時間迷失了發(fā)展方向，釀酒技術(shù)大幅下降，令人大失所望，大大地破壞了其作為二級莊的聲譽(yù)。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pauillac - 波亞克產(chǎn)區(qū)
波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac）位于St Estèphe（圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)）的南部，St Julien（圣朱利安產(chǎn)區(qū)）的北部，占地面積有1190公頃。這里還集中了五家一級特選酒莊中的三家，拉菲莊園（Chateau Lafite Rothschild），拉圖莊園（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。
特別說明
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