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干紅葡萄酒
Chevalier de Rauzan Gassies
度數(shù)：13.5%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
紅寶石色
香氣
大量的森林草地、矮樹叢、土地、黑加侖、黑櫻桃味道
口感
口感圓潤，復(fù)雜，味道濃縮，非常平衡
評分
暫無
酒莊
Chateau Rauzan Gassies - 露仙歌莊園
產(chǎn)區(qū)
Haut-Medoc - 法國波爾多梅多克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau Rauzan Gassies - 露仙歌莊園
雖說謝瓦利埃?露仙歌（Chevalier de Gassies）的貴族大宅是瑪歌區(qū)為古老的宅邸，但露仙歌莊園（Chateau Rauzan-Gassies）的歷史其實始于18世紀。18世紀末，魯臣莊園被分成了四個部分，分別為露仙歌莊園，魯臣世家莊園（Rauzan-Segla），狄士美莊園（Desmirail）以及德達侯爵莊園（Marquis-de-Terme）。1855年露仙歌莊園被評為二級名莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
目前露仙歌莊園(Chateau Rauzan-Gassies)擁有28.5公頃葡萄園，葡萄種植比例為65%赤霞珠，25%美樂，5%品麗珠和5%小維度，葡萄植株平均樹齡為35年。土壤為深層砂礫，砂質(zhì)碎石以及砂土混合土質(zhì)。葡萄的種植密度為10，000株/公頃，平均單產(chǎn)4,000-5,000升/公頃。
工藝流程
丟棄那些溢出的果汁，放掉部分桶中的汁液(占總?cè)莘e的5%-10%)，發(fā)酵前冷浸漬48小時以萃取芳香和顏色，在不銹鋼大桶中進行酒精發(fā)酵，不同葡萄地塊的葡萄分開壓榨，后進行蘋果酸乳酸發(fā)酵。根據(jù)地塊和葡萄品種的不同分開進行12個月橡木桶熟成，橡木桶每年更新30%；經(jīng)過仔細品嘗和分析，6個月后開始進行調(diào)配，酒液用蛋白澄清。
美酒佳釀
露仙歌莊園(副牌)：風(fēng)格上，露仙歌莊園的酒傾向于厚重與豐滿，缺少一般瑪歌酒特有的精致芳香。然而它相當濃郁，強勁。在大多數(shù)年份里，露仙歌莊園的酒達到成熟的速度都很驚人，通常只需要十年的時間就能達到高峰。然而，在好的年份里，露仙歌莊園的葡萄酒甚至可以保存超過半個世紀的時間。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Haut Medoc - 上梅多克產(chǎn)區(qū)
1855年的波爾多（Bordeaux）酒莊分級，共評出五個一級名莊，其中拉菲古堡（Chateau Lafite-Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）、木桐酒莊（Chateau Mouton-Rothschild）在波雅克（Pauillac）村，瑪歌酒莊（Chateau Margaux）在瑪歌（Margaux）村。上梅多克的葡萄種植總面積為4,900公頃，土壤主要為礫石和黏質(zhì)石灰?guī)r。
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