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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價(jià)格 |
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| 2013年 / WA評分91分 / 單支裝 | G5572684734645-1 | ￥21800 |
干紅葡萄酒
Chateau Petrus
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
柏翠莊園擁有異常強(qiáng)烈的顏色，酒色深濃
香氣
氣味芳香充實(shí)，酒體平衡，細(xì)致又豐厚，有濃郁成熟黑加侖子、洋梨、煙草，薄荷等的豐富香氣，隱藏其中則是黑莓、黑梅子、奶油、黑加侖子甘甜的香氣。香草及、巧克力、水果、牛奶、松露、多種橡木等香味。
口感
雖然單寧十分結(jié)實(shí)，但口感卻如絲一般的香滑，回韻若即若離味覺十分寬廣，盡顯酒中王者個(gè)性。一般紅酒的年份會對酒質(zhì)有絕大的影響，但對柏翠莊園卻是一個(gè)例外。
評分
1989年 羅伯特帕克（RP）100分
1990年 羅伯特帕克（RP）100分
1995年 羅伯特帕克（RP）96分
1996年 羅伯特帕克（RP）92分
1997年 羅伯特帕克（RP）91分
1999年 羅伯特帕克（RP）94分
2000年 羅伯特帕克（RP）100分
2003年 羅伯特帕克（RP）93分
2005年 羅伯特帕克（RP）97+分
2007年 羅伯特帕克（RP）93分
2008年 羅伯特帕克（RP）97分
2009年 羅伯特帕克（RP）100分
2011年 羅伯特帕克（RP）93分
2012年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）96+分
2013年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）91分
2016年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）100分
2017年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）98+分
酒莊
Chateau Petrus - 柏翠莊園
產(chǎn)區(qū)
Pomerol - 法國波爾多波美侯
品種
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Chateau Petrus - 柏翠莊園
柏翠莊園(Chateau Petrus)位于法國波爾多的波美侯產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的莊園。Edmond Loubat夫人帶著園中的陳年佳釀奔赴倫敦，成功使倫敦當(dāng)先餐廳的酒單上加列了柏翠莊園的名字。依靠著Edmond Loubat夫人高超的社交手腕，柏翠莊園迅速成為了炙手可熱的葡萄酒新星。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
柏翠莊園擁有11.5公頃的葡萄園，所種植的葡萄品種以美樂為主，約占95%。剩余的部分為品麗珠，比例為5%。由于品麗珠較早成熟，所以除非年份特別好，莊園一般不用來釀酒。種植密度為每公頃6000株，平均樹齡在40歲左右，有的甚至達(dá)80歲。
工藝流程
葡萄采收時(shí)間被定為下午，目的是讓上午的陽光將前夜殘留的露水曬干。每次采收都雇傭180個(gè)采收工，經(jīng)過2到3次采收用大約半天的時(shí)間完成。在釀造時(shí)，柏翠莊園也不惜工本，每3個(gè)月移置于不同材質(zhì)的木桶中。在20～22個(gè)月的陳年佳釀期中，也會輪流讓新酒吸收各種木材的香味，使得柏翠莊園紅酒香味更加復(fù)雜。
美酒佳釀
柏翠平均年產(chǎn)不超過3萬瓶，數(shù)量非常為有限，所以價(jià)格之高昂是可想而知的。而且，柏翠莊園在每個(gè)僅有一家特約進(jìn)口商，進(jìn)口商有權(quán)購買一定數(shù)量的酒，并可自行決定分配給老客戶。據(jù)悉，每年出產(chǎn)的柏翠莊園陳年佳釀?wù)嬲黄穱L的數(shù)量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及于作為生財(cái)?shù)亩诜e品。
葡萄品種
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Pomerol - 波美侯產(chǎn)區(qū)
波美侯緊挨著圣愛美隆的這一塊小產(chǎn)區(qū)，僅僅700多公頃，許多有名的莊園都位于此地，例如波爾多酒王柏翠(Petrus)、老塞丹莊園(Vieux Chateau Certan)。這里出產(chǎn)的酒較其他地區(qū)更為龐大堅(jiān)實(shí)，能體現(xiàn)出美樂強(qiáng)勁和豐滿的一面。隨著陳年佳釀，又能展現(xiàn)出細(xì)微的復(fù)雜和變化。
特別說明
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