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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 年份以實物為準 / 單支裝 | G54BD169C0A120-1 | ￥568 |
| 年份以實物為準 / 6支裝 | G54BD169C0A120-2 | ￥3300 |
干紅葡萄酒
Chateau Giscours
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
濃郁的寶石紅
香氣
有煙熏、橡木、巧克力、干香草、黑醋栗氣味，濃郁而豐厚香氣使得酒體更顯柔和。單寧細膩，持續(xù)的黑莓子和烤橡木味令余韻更為悠長。
口感
入口清爽并帶著絲絲有嚼感的單寧。中度的材質，良好的酸度呈現(xiàn)出該款酒清爽的個性，綿長且果味濃郁的余韻充滿活力。
評分
2017年 帕克團隊（WA）90-92分
2020年 帕克團隊（WA）92-94分
2021年 帕克團隊（WA）94+分
酒莊
Chateau Giscours - 美人魚莊園
產(chǎn)區(qū)
Margaux - 法國波爾多瑪歌產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
酒莊介紹
Chateau Giscours - 美人魚莊園
美人魚城堡（Chateau Giscours）在1855年梅多克評級中被評為三級酒莊，因酒莊的酒標是一個金色美人魚圖像而被世人親切地喚作“美人魚”。美人魚城堡坐落在世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)瑪歌（Margaux），莊園的歷史早可以追溯到16世紀初期。1855年威布魯克見證了美人魚莊園(Chateau Giscours)獲評三級莊。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
美人魚城堡總面積達 300公頃，其中80.5公頃為葡萄園，均分布于瑪歌產(chǎn)區(qū)內。種植的葡萄品種為60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），32%梅洛（Merlot）、5%品麗珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot），其中25%的葡萄樹樹齡超過40年。
工藝流程
美人魚城堡采用傳統(tǒng)的釀造工藝為葡萄酒增添了另一番風味。正牌酒（Chateau Giscours）在控溫的不銹鋼大桶中發(fā)酵約18-24天（按年份而定），發(fā)酵溫度為28℃-30℃，隨后轉移到橡木桶（每年橡木桶的更新率為50%-80%，按年份而定）陳年佳釀15-18個月，然后再用蛋清進行澄清。
美酒佳釀
美人魚城堡的正牌酒Chateau Giscours，年產(chǎn)量為2.5萬箱左右；副牌酒La Sirene de Giscours，年產(chǎn)量約為1萬箱。另外還有一些三牌酒，城堡的正牌酒佳年份有1995、2000、2001、2002、2003、2004、2005、2009和2010年。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧，可以用來增加調配型葡萄酒的色澤和結構。
產(chǎn)區(qū)介紹
Margaux - 瑪歌產(chǎn)區(qū)
瑪歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大產(chǎn)區(qū)中大的一個，葡萄種植總面積達1,300公頃。早在17世紀，產(chǎn)區(qū)內的瑪歌酒莊就被列為享譽葡萄酒界的一級酒莊，比1855年的分級早了2個世紀?，敻璁a(chǎn)區(qū)的葡萄樹植根于深層土壤，出產(chǎn)的葡萄酒非常為優(yōu)雅芳香，單寧含量豐富且柔和細膩，令人聯(lián)想到女性的溫柔。
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