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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2021年 / JS評分93分 / 單支裝 | G5562DAE932080-1 | ￥399 |
| 2021年 / 6支裝 | G5562DAE932080-2 | ￥2340 |
干紅葡萄酒
Chateau Kirwan
度數(shù)：13-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深寶石紅色
香氣
富有橡木、甘草和煙熏氣味
口感
酒體復(fù)雜葡萄酒，充滿濃郁的黑醋栗、香料、黑松露和蜜棗味道。黑皮果實(shí)持續(xù)，余韻悠長
評分
2017年 詹姆斯薩克林（JS）93分
2020年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）91-93+分
2021年 詹姆斯薩克林（JS）93分
酒莊
Chateau Kirwan - 麒麟莊園
產(chǎn)區(qū)
Margaux - 法國波爾多梅多克瑪歌小產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
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酒莊介紹
Chateau Kirwan - 麒麟莊園
麒麟莊園(Chateau Kirwan)的名字起源于十八世紀(jì)。1710年，莊園的所有權(quán)轉(zhuǎn)到了約翰·柯林武德手中。后來，柯林武德的女兒與一個名叫馬克·麒麟的愛爾蘭人結(jié)婚，莊園從此便有了一個新的名字-麒麟莊園（Chateau Kirwan）。自1991年以來米歇爾?羅蘭就一直擔(dān)任莊園的釀酒顧問，近幾年的酒質(zhì)也明顯有所改進(jìn)，并得到外界的肯定。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
葡萄園面積35公頃，土壤是表層以沙礫為主的沙質(zhì)土壤。種植葡萄比例為40%赤霞珠，30%美樂，20%品麗珠和10%小維度，葡萄樹平均樹齡27年。葡萄園種植密度為10,000株/公頃，平均單產(chǎn)在5,000升/公頃左右。
工藝流程
栽培法上，葡萄樹樹齡達(dá)到50年后就會被拔除，并在休耕五年的原地上進(jìn)行補(bǔ)種。葡萄樹每年都要進(jìn)行疏葉，手工采摘。在小型帶溫控設(shè)備的不銹鋼桶中發(fā)酵。在橡木桶中陳年佳釀18個月。
美酒佳釀
Chateau Kirwan (正牌)：非常為優(yōu)雅，質(zhì)地細(xì)膩而且有著瑪歌酒典型的優(yōu)雅特性。酒體輕盈，適合早期品嘗。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Margaux - 瑪歌產(chǎn)區(qū)
瑪歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大產(chǎn)區(qū)中大的一個，葡萄種植總面積達(dá)1,300公頃。早在17世紀(jì)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的瑪歌酒莊就被列為享譽(yù)葡萄酒界的一級酒莊，比1855年的分級早了2個世紀(jì)?，敻璁a(chǎn)區(qū)的葡萄樹植根于深層土壤，出產(chǎn)的葡萄酒非常為優(yōu)雅芳香，單寧含量豐富且柔和細(xì)膩，令人聯(lián)想到女性的溫柔。
特別說明
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