泰河
單一麥芽威士忌
The Dalmore Tay Dram
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù):40%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):蘇格蘭高地區(qū)(Highland)
河流系列
為宣揚(yáng)并維護(hù)蘇格蘭釣魚圣地,四種酒款分別以迪河(Dee)、泰河(Tay)、特維德河(Tweed)以及高地威士忌產(chǎn)地斯貝河作命名 帝摩河川系列威士忌酒款銷售會將所得的一部份將捐給相關(guān)機(jī)構(gòu)作河川保育之用。2010年帝摩威士忌酒款迪伊德拉姆推出短短9個星期即宣告銷售一空,為迪河保育行動募到35000元英鎊的捐款。
與眾不同
喜愛好酒的人,無不推崇蘇格蘭出產(chǎn)的單一純麥威士忌,熱衷釣魚的人則對當(dāng)?shù)氐暮哟ㄒ彩墙蚪驑返?,放眼望去景色秀麗美不勝收,還有從大西洋遠(yuǎn)溯而來的鮭魚悠游于水中。 同是蘇格蘭的本地特色,威士忌和河川卻似乎很難聯(lián)想在一起。但是,帝摩酒廠所推出的新系列酒款打破了這層印象,帝摩河川系列威士忌由主釀酒師Richard Paterson 精心打造出與眾不同的一系列風(fēng)格。
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品牌介紹
大摩(大摩)釀酒廠成立于1839年,于克羅默蒂峽灣的岸邊, 俯瞰黑島。該酒廠名字是由一半蓋爾語和一半挪威語組成,意思是“大牧場” 。曾經(jīng)是大摩仍然是威特馬凱集團(tuán)的明星(單麥威士忌之星),2007年底被印度UNITED SPIRITS收購,LOGO的鹿上有12個角。
品牌工藝
西元1263年,clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝,亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽(yù),上面寫著“拯救國王”。大摩釀酒廠長年屬于Mackenzie家族所有,每支生產(chǎn)的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二支角的鹿頭標(biāo)志,象征著貴族王室,也紀(jì)念著這段英勇的過去,同時將這份榮耀分享給所有品嘗大摩單一純麥的消費(fèi)者。
大摩的蒸餾器是蘇格蘭高地區(qū)古老的,其中古老的一組開始于1874年,大摩酒廠的四個蒸餾器頂端是平坦的,有別于一般猶如同天鵝脖子的蒸餾器,這樣的蒸餾器讓酒更厚實(shí)、特質(zhì)更明顯;另外四個蒸餾器在他們的頸部擁有特有的水汽環(huán)繞裝置,讓銅質(zhì)的蒸餾器可以持續(xù)的冷卻,制造更純凈的威士忌。
蘇格蘭有句諺語說到:“威士忌是木桶釀成的”。在法律上,蘇格蘭威士忌必須要在橡木桶中蘇熟成才可稱為蘇格蘭威士忌。大摩使用兩種不同的橡木桶:美國橡木桶和歐洲橡木桶。原酒在木桶里的轉(zhuǎn)變,是一個小小的奇跡,好像毛蟲變成蝴蝶,蛹,讓毛蟲可以幻化成美麗的蝴蝶,酒桶令酒更香醇美味。
特別說明
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