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精選雪莉桶
單一麥芽威士忌
The Dalmore Aged 12 Years
Sherry Cask Select
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
雪莉臻選系列
為了打造上等橡木桶與珍稀佳釀雪莉酒的上層之作，Richard Patterson特別邀請到西班牙三大橡木桶供應(yīng)商Tevasa、Vasyma與Paez共同策畫「完滿的雪莉酒桶」，從橡木到訂制雪莉酒的每道細節(jié)皆逐一雕琢。
雪莉升級版
身為大摩12年的雪莉進化版，這支酒作擁有更強力的雪莉桶風(fēng)格、更強烈的酒精濃度，堪稱大摩雪莉桶的完滿原型，甚至具備超越年份的尊貴風(fēng)味，更展現(xiàn)了大摩與佳品橡木桶的緊密結(jié)盟關(guān)系。
品鑒記錄
顏色：淺銅色
香氣：焦糖柑橘，生姜和提子干以及蜂蜜的甜香。
口感：黑巧克力，壓碎的杏仁和肉桂粉的辛香。
余味：甜美的芒果，意式奶凍，檸檬海綿蛋糕。
品牌介紹
大摩(大摩)釀酒廠成立于1839年，于克羅默蒂峽灣的岸邊, 俯瞰黑島。該酒廠名字是由一半蓋爾語和一半挪威語組成,意思是“大牧場” 。曾經(jīng)是大摩仍然是威特馬凱集團的明星（單麥威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收購，LOGO的鹿上有12個角。
品牌工藝
西元1263年，clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽，上面寫著“拯救國王”。大摩釀酒廠長年屬于Mackenzie家族所有，每支生產(chǎn)的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二支角的鹿頭標(biāo)志，象征著貴族王室，也紀(jì)念著這段英勇的過去，同時將這份榮耀分享給所有品嘗大摩單一純麥的消費者。
大摩的蒸餾器是蘇格蘭高地區(qū)古老的，其中古老的一組開始于1874年，大摩酒廠的四個蒸餾器頂端是平坦的，有別于一般猶如同天鵝脖子的蒸餾器，這樣的蒸餾器讓酒更厚實、特質(zhì)更明顯；另外四個蒸餾器在他們的頸部擁有特有的水汽環(huán)繞裝置，讓銅質(zhì)的蒸餾器可以持續(xù)的冷卻，制造更純凈的威士忌。
蘇格蘭有句諺語說到：“威士忌是木桶釀成的”。在法律上，蘇格蘭威士忌必須要在橡木桶中蘇熟成才可稱為蘇格蘭威士忌。大摩使用兩種不同的橡木桶：美國橡木桶和歐洲橡木桶。原酒在木桶里的轉(zhuǎn)變，是一個小小的奇跡，好像毛蟲變成蝴蝶，蛹，讓毛蟲可以幻化成美麗的蝴蝶，酒桶令酒更香醇美味。
特別說明
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