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The Dalmore Cigar Malt Reserve
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：44%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
與雪茄搭配的威士忌
大摩的天才傳奇釀酒師理查?派特森自己就是個(gè)雪茄客，什么樣的原酒能集年份威士忌、陳年蘭姆酒與上等葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)，讓煙草香巧妙混合在香料與果實(shí)甜味中，一絲絲煙草辛辣，搭配一小口威士忌的復(fù)雜。有著甜而妖嬈的天性，再加上細(xì)致的煙熏味，完滿提供了雪茄愛(ài)好者的專屬需求。此外，除了搭配雪茄的美好時(shí)光外，在一般品飲時(shí)間里，一般威士忌在杯中經(jīng)過(guò)時(shí)間的散化效應(yīng)，在大摩雪茄版里可以免去擔(dān)憂，既使過(guò)了20分鐘，濃郁的熱帶水果芳香，仍在杯中！
品鑒記錄
顏色：深金色
香氣：香氣豐富，麥芽，奶油，太妃糖，薄荷巧克力，豆蔻，清新活潑，十分復(fù)雜。
口感：圓潤(rùn)甜美，與香氣保持良好的平衡。同樣是豐富的薄荷巧克力香氣。一個(gè)鮮明的橡木框架連接這豐富的芳香的輪廓，還有甘草和葡萄干。
余味：回味悠長(zhǎng)，果香濃郁，富有美感。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2017年國(guó)際烈酒競(jìng)賽（ISC） 金獎(jiǎng)
- 2017年舊金山世界烈酒競(jìng)賽（SWSC） 金獎(jiǎng)
- 2017年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2016年舊金山世界烈酒競(jìng)賽（SWSC） 雙金獎(jiǎng)
- 2014年國(guó)際烈酒競(jìng)賽（ISC） 金獎(jiǎng)
- 2014年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
品牌介紹
大摩(大摩)釀酒廠成立于1839年，于克羅默蒂峽灣的岸邊, 俯瞰黑島。該酒廠名字是由一半蓋爾語(yǔ)和一半挪威語(yǔ)組成,意思是“大牧場(chǎng)” 。曾經(jīng)是大摩仍然是威特馬凱集團(tuán)的明星（單麥威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收購(gòu)，LOGO的鹿上有12個(gè)角。
品牌工藝
西元1263年，clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽(yù)，上面寫(xiě)著“拯救國(guó)王”。大摩釀酒廠長(zhǎng)年屬于Mackenzie家族所有，每支生產(chǎn)的大摩酒酒瓶都裝飾著這個(gè)高尚的十二支角的鹿頭標(biāo)志，象征著貴族王室，也紀(jì)念著這段英勇的過(guò)去，同時(shí)將這份榮耀分享給所有品嘗大摩單一純麥的消費(fèi)者。
大摩的蒸餾器是蘇格蘭高地區(qū)古老的，其中古老的一組開(kāi)始于1874年，大摩酒廠的四個(gè)蒸餾器頂端是平坦的，有別于一般猶如同天鵝脖子的蒸餾器，這樣的蒸餾器讓酒更厚實(shí)、特質(zhì)更明顯；另外四個(gè)蒸餾器在他們的頸部擁有特有的水汽環(huán)繞裝置，讓銅質(zhì)的蒸餾器可以持續(xù)的冷卻，制造更純凈的威士忌。
蘇格蘭有句諺語(yǔ)說(shuō)到：“威士忌是木桶釀成的”。在法律上，蘇格蘭威士忌必須要在橡木桶中蘇熟成才可稱為蘇格蘭威士忌。大摩使用兩種不同的橡木桶：美國(guó)橡木桶和歐洲橡木桶。原酒在木桶里的轉(zhuǎn)變，是一個(gè)小小的奇跡，好像毛蟲(chóng)變成蝴蝶，蛹，讓毛蟲(chóng)可以幻化成美麗的蝴蝶，酒桶令酒更香醇美味。
特別說(shuō)明
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