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單一麥芽威士忌
The Dalmore King Alexander III
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
六種橡木桶
將多樣酒桶中熟成的酒完滿(mǎn)的融合，后產(chǎn)出這樣豪華款的單一純麥威士忌。來(lái)自陳年且富有香氣的Oloroso奧羅盧梭雪莉酒桶和Madeira馬德拉酒桶中的杏仁香氣、濃厚的柑橘果香；由Port波特和Marsala馬莎拉木桶中所帶來(lái)的野莓、李子香氣；來(lái)自陳年Bourbon波本酒桶溫和的香草味、太妃糖；來(lái)自Cabernet Sauvignon赤霞珠酒桶的成熟紅色果子的氣味。復(fù)雜、多層次且非常富特色的氣味是鑒賞家的愛(ài) 。
品鑒記錄
顏色：溫暖的琥珀色。
聞香：杏仁、灌木莓果、梅李、硬脆太妃糖，一陣模糊的糖蜜。
酒體：堅(jiān)實(shí)。
口感：復(fù)雜。帶有雪莉、新鮮莓果、梅李、香草、太妃糖。
終感：黑醋栗、強(qiáng)烈的糖蜜味道；繚繞。
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獲獎(jiǎng)記錄
- 2017年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2015年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 金獎(jiǎng)
- 2014年國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2014年世界威士忌大獎(jiǎng)賽（WWA） 銀牌獎(jiǎng)
- 2014年國(guó)際烈酒競(jìng)賽（ISC） 銀牌獎(jiǎng)
品牌介紹
大摩(大摩)釀酒廠成立于1839年，于克羅默蒂峽灣的岸邊, 俯瞰黑島。該酒廠名字是由一半蓋爾語(yǔ)和一半挪威語(yǔ)組成,意思是“大牧場(chǎng)” 。曾經(jīng)是大摩仍然是威特馬凱集團(tuán)的明星（單麥威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收購(gòu)，LOGO的鹿上有12個(gè)角。
品牌工藝
西元1263年，clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽(yù)，上面寫(xiě)著“拯救國(guó)王”。大摩釀酒廠長(zhǎng)年屬于Mackenzie家族所有，每支生產(chǎn)的大摩酒酒瓶都裝飾著這個(gè)高尚的十二支角的鹿頭標(biāo)志，象征著貴族王室，也紀(jì)念著這段英勇的過(guò)去，同時(shí)將這份榮耀分享給所有品嘗大摩單一純麥的消費(fèi)者。
大摩的蒸餾器是蘇格蘭高地區(qū)古老的，其中古老的一組開(kāi)始于1874年，大摩酒廠的四個(gè)蒸餾器頂端是平坦的，有別于一般猶如同天鵝脖子的蒸餾器，這樣的蒸餾器讓酒更厚實(shí)、特質(zhì)更明顯；另外四個(gè)蒸餾器在他們的頸部擁有特有的水汽環(huán)繞裝置，讓銅質(zhì)的蒸餾器可以持續(xù)的冷卻，制造更純凈的威士忌。
蘇格蘭有句諺語(yǔ)說(shuō)到：“威士忌是木桶釀成的”。在法律上，蘇格蘭威士忌必須要在橡木桶中蘇熟成才可稱(chēng)為蘇格蘭威士忌。大摩使用兩種不同的橡木桶：美國(guó)橡木桶和歐洲橡木桶。原酒在木桶里的轉(zhuǎn)變，是一個(gè)小小的奇跡，好像毛蟲(chóng)變成蝴蝶，蛹，讓毛蟲(chóng)可以幻化成美麗的蝴蝶，酒桶令酒更香醇美味。
特別說(shuō)明
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