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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 單支裝 | G549BC63A2689D-1 | ￥0 |
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 | G549BC63A2689D-2 | ￥0 |
干白葡萄酒
Chateau La Tour Carnet Blanc
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
泛著金色的淺黃色
香氣
酒香與甜杏仁，葡萄柚，相思花的香氣完滿搭配。
口感
豐富飽滿，口感順滑多汁，帶有榛果和柑橘的味道，余味輕盈活潑。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Chateau La Tour Carnet - 拉圖嘉利莊園
產(chǎn)區(qū)
Haut Medoc - 法國(guó)波爾多上梅多克
品種
Sauvignon Blanc - 長(zhǎng)相思
Semillon - 賽美容
Sauvignon Gris - 灰蘇維翁
圖片
酒莊介紹
Chateau La Tour Carnet - 拉圖嘉利莊園
拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet) 是梅多克區(qū)少數(shù)幾個(gè)真正意義上的“城堡”莊園，因?yàn)樗鼘?shí)際上就是一個(gè)城堡。拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)初叫Saint Laurent城堡，但是后來(lái)到了15世紀(jì)，Carnet地區(qū)的首領(lǐng)——一位身世顯赫的貴族住進(jìn)了這座城堡，并將這座城堡改成了現(xiàn)在的這個(gè)名字。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
葡萄經(jīng)過(guò)手工采摘后，放進(jìn)小板條箱中，在葡萄園中進(jìn)行次挑揀。收成的15%使用手工去梗，其余的則用除梗機(jī)去梗。葡萄不經(jīng)過(guò)碾壓便放進(jìn)木桶中。隨后進(jìn)行發(fā)酵前的低溫浸泡，手工壓帽。70%的葡萄酒將與酒渣一起在法國(guó)新橡木桶中陳年佳釀18個(gè)月，期間進(jìn)行定期攪桶。
工藝流程
釀酒工藝：采用溫控不銹鋼發(fā)酵桶；浸漬時(shí)間因年份特征的不同持續(xù)2周到5周不等；在橡木桶里陳年佳釀12至24個(gè)月，其中30%-50%為新的橡木桶。據(jù)莊園主人介紹，寶爵莊近年來(lái)重要的變化就是：，更注重葡萄樹(shù)生長(zhǎng)的狀況和成熟度；第二，更注意對(duì)橡木桶的精挑細(xì)選。
美酒佳釀
拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)的葡萄酒屬于中等至厚重的酒體，單寧強(qiáng)勁，果香濃郁香甜，有著果醬般的口感。每年出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量都比較穩(wěn)定，而且由于莊園名氣不大，價(jià)格也不會(huì)太高，往往會(huì)物超所值。近年的嘉利堡表現(xiàn)相當(dāng)不俗，有些好年份相繼在國(guó)際性大賽上取得令人矚目的成績(jī)。
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長(zhǎng)相思
Sauvignon Blanc，中文譯名不計(jì)其數(shù)，但以“長(zhǎng)相思”之名具中國(guó)韻味，該品種原產(chǎn)于法國(guó)波爾多（Bordeaux），廣泛種植于法國(guó)、美國(guó)加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個(gè)性鮮明，含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說(shuō)是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產(chǎn)貴腐白酒有名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長(zhǎng)，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高賽美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學(xué)變化，提高酒石酸度，并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產(chǎn)在智利、法國(guó)的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Haut Medoc - 上梅多克產(chǎn)區(qū)
1855年的波爾多酒莊分級(jí)，共評(píng)出五個(gè)一級(jí)名莊，其中拉菲古堡、拉圖酒莊、木桐酒莊在波雅克村，瑪歌酒莊在瑪歌村。而這兩個(gè)產(chǎn)酒村，都屬于上梅多克地區(qū)，由此可見(jiàn)，上梅多克的重要性。上梅多克的葡萄種植總面積為4,900公頃，土壤主要為礫石和黏質(zhì)石灰?guī)r。
特別說(shuō)明
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