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| 葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2019年 / 單支裝 | G5800B1A0EE76C-1 | ￥0 |
| 2019年 / 6支裝 | G5800B1A0EE76C-2 | ￥0 |
干紅葡萄酒
Les Pensees de La Tour Carnet
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
寶石紅
香氣
酒香氣撲鼻，帶有成熟水果黑醋栗、黑櫻桃和肉桂芳香
口感
此酒入口口感舒適，果香味濃郁，帶有礦物味
評分
暫無
酒莊
Chateau La Tour Carnet - 拉圖嘉利莊園
產(chǎn)區(qū)
Haut Medoc - 法國波爾多上梅多克
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
酒莊介紹
Chateau La Tour Carnet - 拉圖嘉利莊園
拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet) 是梅多克區(qū)少數(shù)幾個真正意義上的“城堡”莊園，因為它實際上就是一個城堡。拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)初叫Saint Laurent城堡，但是后來到了15世紀，Carnet地區(qū)的首領(lǐng)——一位身世顯赫的貴族住進了這座城堡，并將這座城堡改成了現(xiàn)在的這個名字。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
葡萄經(jīng)過手工采摘后，放進小板條箱中，在葡萄園中進行次挑揀。收成的15%使用手工去梗，其余的則用除梗機去梗。葡萄不經(jīng)過碾壓便放進木桶中。隨后進行發(fā)酵前的低溫浸泡，手工壓帽。70%的葡萄酒將與酒渣一起在法國新橡木桶中陳年佳釀18個月，期間進行定期攪桶。
工藝流程
釀酒工藝：采用溫控不銹鋼發(fā)酵桶；浸漬時間因年份特征的不同持續(xù)2周到5周不等；在橡木桶里陳年佳釀12至24個月，其中30%-50%為新的橡木桶。據(jù)莊園主人介紹，寶爵莊近年來重要的變化就是：，更注重葡萄樹生長的狀況和成熟度；第二，更注意對橡木桶的精挑細選。
美酒佳釀
拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)的葡萄酒屬于中等至厚重的酒體，單寧強勁，果香濃郁香甜，有著果醬般的口感。每年出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量都比較穩(wěn)定，而且由于莊園名氣不大，價格也不會太高，往往會物超所值。近年的嘉利堡表現(xiàn)相當不俗，有些好年份相繼在國際性大賽上取得令人矚目的成績。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Haut Medoc - 上梅多克產(chǎn)區(qū)
1855年的波爾多酒莊分級，共評出五個一級名莊，其中拉菲古堡、拉圖酒莊、木桐酒莊在波雅克村，瑪歌酒莊在瑪歌村。而這兩個產(chǎn)酒村，都屬于上梅多克地區(qū)，由此可見，上梅多克的重要性。上梅多克的葡萄種植總面積為4,900公頃，土壤主要為礫石和黏質(zhì)石灰?guī)r。
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